不少研究发现,坚果具有降低胆固醇的作用,但不同类型的坚果在降低胆固醇方面的差异鲜有报道 。新研究纳入34项随机临床试验,共1677名受试者,研究人员比较了核桃、开心果、榛子、腰果和杏仁对血脂的不同效应 。结果发现,在降低甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇方面,富含开心果的饮食表现最佳;在降低甘油三酯和总胆固醇方面,富含核桃的饮食排名第二;在降低低密度脂蛋白胆固醇方面,富含杏仁的饮食次于开心果 。下面跟随360常识网了解一下吧!
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研究人员指出,坚果对血脂有益作用的潜在原因可能涉及以下方面:坚果中的不饱和脂肪酸含量高,且含有许多生物活性化合物,比如植物固醇和抗氧化剂 。这些独特的营养成分有助于坚果控制脂质,从而改善脂质代谢 。坚果虽好,但要注意食用量,每天一小把即可,以免热量超标 。
10种坚果营养排行榜
1、核桃——脑之果,护脑标兵
核桃,又称胡桃,羌桃 。营养价值丰富,有“万岁子”、“养生之宝”的美誉 。
【10种坚果营养排行榜 核桃为脑之果护脑标兵】美国饮食协会建议,每周吃两三次核桃,可以提高记忆,预防冠心病、中风、老年痴呆等疾病 。此外,核桃还有消除老年斑、乌发的功效 。
研究发现,核桃含有较多的褪黑激素,有助于改善睡眠质量,特别适合褪黑激素分泌能力不足的老人 。
核桃还可以这么玩,你造么?核桃还可以用来健身 。又叫“文玩核桃”、“手疗核桃”、“健身核桃”或者“掌珠” 。
2、碧根果——长寿果,美国山核桃
碧根果的走红,也就是近几年的事 。原本已经傻傻分不清的核桃和山核桃,又来一个第三者,不得不感慨,“贵圈真乱” 。
其实,碧根果,又称“美国山核桃”,它与中国的山核桃是近亲,同为胡桃科山核桃属 。而核桃则属于胡桃科胡桃属,亲缘关系略远一层 。
每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值 。每天吃5、6颗碧根果,长期坚持会有意想不到的效果 。尤其是脑力工作者,常吃碧根果能增强记忆、降低血脂,预防神经衰弱、失眠等 。
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3、松子——减肥高手,坚果中的仙品
松子,是松树的种子 。国外非常推崇松子的减肥作用 。松子可促进人体分泌“缩胆囊素”,从而抑止食欲,达到减肥目的 。体重超标的女性每天早餐前吃一把松子可使一天饭量降低37% 。
此外,松子还能有效预防高血压、老年慢性支气管炎、支气管哮喘、便秘、风湿性关节炎、神经衰弱和头晕眼花等 。存放时间长的松子会产生“油哈喇”味,不宜食用 。散装的松子最好放在密封的容器里,以防油脂氧化变质 。
4、杏仁——抗癌之果,全能冠军
杏仁富含“苦杏仁甙”,能止咳平喘,也能抗肿瘤 。它有调节胰岛素与血糖的作用,也是糖耐量减低与糖尿病的食疗品之一 。常食杏仁的冠心病患者,心绞痛发生率要比不食者降低50% 。杏仁富含的硼与钙质,对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处 。
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5、巴旦木——“美国大杏仁”
杏仁和巴旦木 –—到底有没有亲戚关系?
杏仁是杏的内核,巴旦木是扁桃的内核 。杏和扁桃在植物学上来说,是两种不同的植物 。
巴旦木的营养价值相当于等重量牛肉的六倍,能治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻病等疾病 。
每日睡觉前细嚼十余粒,可改善睡眠,增强抵抗力 。美国一些医院常以巴旦木粉治疗糖尿病、儿童癫痫、胃病 。又制成苦巴旦球蛋白氢氯化物新药,专治流行性病毒感冒 。
6、开心果——心脏之友,微笑的坚果
开心果成熟后,外壳会自然裂开,因此得名 。中亚国家都叫它“smiling nut”(微笑的坚果) 。
长期以来,开心果被喻为“心脏之友” 。开心果富含植物甾醇,能预防血脂异常和动脉粥样硬化,从而降低患心脑血管疾病的风险 。此外,适量食用开心果可促进代谢、改善血糖水平,且有助于控制体重 。生活中对开心果过敏的人很多,因此过敏体质者慎吃 。
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