茉莉花茶哪个产地最好怎么样挑选茉莉花茶( 二 ) _知识分享

2020年，云南元江的茉莉花种植面积仅有0.36万亩，产量0.44万吨，同比减少37.14% 。

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元江茉莉花的花期可以从3月一直持续到11月，其花花蕾大、花瓣肥厚、香油精含量高、香味浓，具有水分低、炒花香等优势。
所以元江的茉莉花多被制为浓香型茉莉花茶，以三窨的花茶为主流，入口微苦涩、醇和温润饱满、极耐泡。
如何选购茉莉花茶除了看茉莉花的产地，自然还有其他要素值得我们在购买时留意。
工艺
除了茶胚和茉莉花的原料质量外，影响茉莉花茶品质最重要的因素便是制作工艺。
而在一系列工序中， “窨制”是花茶中最重要的一项步骤，通常来说窨制的次数越多，所需的茉莉鲜花就越多，所花费的时间也越长，香气就更浓郁。

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一般情况下，普通茉莉花茶在3~4窨左右、中档茉莉花茶在5~6窨左右、高档茉莉花茶可达8~9窨。
至于市面上一些标榜自己十窨，十一窨以及更高的，一般不太可信。毕竟茶叶的吸附能力不是无限的，到达阈值后茶叶会反向吐香，所以九窨基本上就是极限了。
此外并不是窨制次数越高越好，我们还需要注意茶花比，如果所用茉莉花数量较少，即便窨制次数再多也没什么效果。
外形
优质的茉莉花茶，选用的茶底茶芽多、嫩度好，条索细紧壮结、色泽光亮、净度好，并且不能含有杂物、杂物。

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而品质略差的茉莉花茶，干茶条索粗松扭曲、色泽黄暗，这样的茶甚至可能是陈茶。
香气
优质的茉莉花茶要同时具有鲜、浓、纯的香气，香气要浓郁但不能刺鼻，并且没有其他异味。
反之，香味、浓度差、陈味重、有异味便不是好茶。尤其需要注意的是，用香精提味的花茶，味道会较刺鼻，并且一泡之后香气就消失殆尽了。
味道
优质的茉莉花茶茶汤清澈明净、色泽黄绿，入口醇和，花香浓郁，滋味鲜爽。

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【茉莉花茶哪个产地最好怎么样挑选茉莉花茶】如果茶汤看起来暗黄浑浊，香气不足，入口苦涩，滋味浅薄，可以判定为劣质花茶，不建议购买。

茉莉花茶哪个产地最好 怎么样挑选茉莉花茶( 二 )

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