在吃柿子的时候,大家必须多个心眼,了解一下柿子的一些搭配禁忌,因为有些食物与柿子搭配的话,对于我们的健康就会造成影响,例如柿子不能够与章鱼搭配在一起,可能会引起呕吐腹痛腹泻症状 。
1、柿子和章鱼 。章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气 。柿子甘涩性寒,因都属寒冷药性,所以二物不可同食,否则有损肠吸易致腹泻 。同时,章鱼亦为高蛋白食物,蛋白质与柿中的鞣酸相遇,易凝结成鞣酸蛋白,聚于肠胃中,可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状 。由此可见,凡是进食丰富蛋白食物后,都不宜马上吃柿子 。
2、柿子与海带 。海带和鞣酸量多的柿子一起食用,海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用 。
3、柿子与紫菜 。紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食,会生成不溶性的结合物,道理同海带与柿子的关系 。
【吃柿子不能同时吃什么食物?】 4、柿子与白薯 。柿子味甘,性寒,能清热生津,润肺,内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质 。白薯味甘,性平,补虚气,益气力,强肾阴,内含大量糖类等营养物质 。这两种食物分别信用对身体有益无害,若同时吃,却对身体不利 。因为吃了白薯,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸作用下产生沉淀 。沉淀物积结在一起,会形成不溶于水的结块,既难以消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,严重者需要去医院开刀治疗 。
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