导读:我国特产的油料植物,曾被拍成科教宣传片,一直被惦记却红不起来常说:开门七件事,柴米油盐酱醋茶 。这是我们每日都需要的生活用品,而在我国的油料作物,一般都是以草本植物为主,像花生油、大豆油、菜籽油等,而在国外则多数是以木本植物油为主,比如橄榄油、棕榈油和椰子油等 。
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对此有所了解的就知道,草本植物的油类中含有芥酸、饱和脂肪酸等有害成分,它们容易被氧化酸败,人吃了容易诱发一些心脑血管方面的疾病 。
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其实在我国也有一些木本植物油料作物,在南方地区比较出名的就是油茶树了 。而这种树不耐低温,所以北方地区见不到 。可是广大的北方地区,也是有油料作物的,并且它是我国特有的一种油料作物,食用历史比油茶还要久远 。只是非常可惜的,它一直被惦记,却始终红不起来 。
在上个世纪还专门给它拍了宣传宣传片,但是现在依然很少人知道它,尤其是在南方地区更是很多人听到没有听说过,而它就是历史上很有名气的文冠果 。
文冠果的简介
说文冠果在历史上名气很大,这个确实不假,在古代的时候,北方不少人常把它栽种在庭院里,因为文冠果谐音“文官果”,当文冠果掉落到院子里了,就会大喊“文曲星下凡”了 。就连古代科考的时候,当放榜之前考生们也会去文冠果树下祈福,希望能高中 。
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这一切都和文冠果长得很像古代的官帽有关,它的果实是在开裂后会有三四辨,非常酷似古代的官帽 。而且在一些文学作品中也有它是身影,相信很多人都知道《杨家将》中杨宗宝“穆柯寨三取降龙木”故事,其中所用到的降龙木就是文冠果树干做成的 。那很多的朋友们就会好奇了,导读文冠果是怎样一种树木呢?
文冠果的科普
文冠果也叫文官果、文官木或是北方木瓜,它是无患子科、文冠果属落叶灌木或小乔木,株高可以长到5米以上,叶子对生的,以披针形或近卵形为主 。它是在春季时候开花,到了秋初的时候果实成熟 。果实长得很像核桃,成熟了以后会自动裂开,然后露出里面黑色的种子 。
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这是我国特产的一种油料作物,果树的适应性很强,耐干旱、耐贫瘠,在荒地也能成片生长,在我国广大的北方地区都有分布,最南到河南一带 。它的寿命也很长,自然状态下能活数百年,因此它还有着“长寿果”,“中华第一果”的美誉 。
文冠果的种子含油量极高,可以达到72%以上 。在古代最初的时候,是用它的种子来榨油,然后用来供奉佛灯的,能长时间不灭 。后来发现它还能食用,就当成了一种食用油来吃 。并且因为营养价值高,食用口感不错,所以后来就主要以食用为主了 。
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不过这种果树,一身是宝,一直被惦记着,却始终没有火起来,也确实是非常奇葩的植物 。
文冠果的价值参考
这种果树,真的是一身是宝 。它的种子所榨油含量非常高,比我国常见的油料作物都要高,并且最关键的一点是营养很全面,不饱和脂肪酸的含量非常高 。文冠果平均含油量在65%以上,这个是油菜的1倍多 。而且它所含有的不饱和脂肪酸含量为94%,比橄榄油的都要高 。另外它还有18种氨基酸,其中有我们人体必需氨基酸七种,含量高达8.5%,占总量的40%左右,所以说它是油料作物中的种子选手一点不夸张 。
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【文冠果的知识科普大全 文冠果种子及图片】 说到文冠果在上个世纪还被当成国礼送给多国的首脑,其中尼克松访华的时候,在国宴上就是用文冠果油来烹饪招待他们的 。而且在当时还专门拍摄了一个以文冠果为主题的纪录片给外宾观看, 还被当时外国媒体誉为“东方神果” 。后来撒切尔夫人访华时,也是把它当成国礼相赠的 。
更值得一提的是,文冠果虽然是我国特产的油料作物,但是最先对其进行深入研究的却说欧美一些国家,比我国足足早了20多年 。
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