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11、找个干净的瓶子装起来 , 瓶口贴上保鲜膜盖上瓶盖放冰箱冷藏 , 吃的时候用干净的勺子挖出来 , 可以多放几天 。
烹饪小贴士
1、草莓用食盐水浸泡能好的去除灰尘、农药存留 , 清洗得更干净 。浸泡时间过短清洗不彻底 , 时间过长超过10分钟 , 草莓容易涨破 。
2、脐橙横切不竖切 , 就是为了方便把白筋轻易地撕掉 , 熬草莓酱脐橙中间的白筋不容易熬化 , 口感也不好 。
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3、梨比脐橙和草莓难熬 , 要先煮软 。如果想省时间 , 可以直接用破壁机把梨打成汁再和草莓、脐橙一起熬果酱 。
4、熬草莓和脐橙不要盖锅盖 , 盖上锅盖虽然熬草莓酱的速度快了 , 可是颜色不好看 。毕竟颜色赏心悦目 , 吃着更香 。
酱快熬好时 , 空气里弥漫着一股淡淡的清新果味 。我实在忍不住挖了小半碗吃掉了 , 果然酸酸甜甜中带着草莓的清新味道 , 和我想的一样 。梨和脐橙真的把草莓的甜度和酸度都提上来了 , 太好吃太开胃 。
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储存草莓酱
自己熬的草莓酱没放防腐剂 , 家里有暖气的要放冰箱冷藏 , 可以吃一周 。每次吃要用清洁的小勺子挖出 , 记得不要沾到口水 , 不然会坏的 。
现在大家宅在家里 , 活动少容易便秘 , 家里有暖气的容易大便干燥 。多吃水果蔬菜喝些酸奶能润肠通便 , 冬季吃生冷水果胃不舒服就像我这样做些果酱吃 。
宅在家里感到无聊 , 做这个果酱不光能打发时间 , 还能把家里品相不好的水果也清理了 。放到皱巴巴的水果没几个人愿意生吃 , 做果酱正好不浪费 , 你看我家这皱巴的梨和抽巴的脐橙配着草莓做出的果酱多好看好吃啊 。草莓配点脐橙、梨做的草莓酱 , 抹馒头、面包、饼干都很好吃 , 挖2勺冲酸奶更是好喝又方便 , 酸甜滑爽 , 好喝到要舔光碗 。
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