馒头用哪种面粉比较好面粉是不是就是小麦粉( 二 ) _面粉

鱼和熊掌不可兼得，如果是从馒头的卖相和口感出发，选择特制小麦粉会更好，用其制作出的面点味道更好吃；如果是从馒头的营养角度出发，选择普通面粉可能会更适合，因为普通面粉加工程度没那么精细，营养成分流失得更少一些。
做馒头具体用哪种好，取决于大家的实际需求，是更追求卖相和口感，还是更追求营养价值。
结语

文章插图
【馒头用哪种面粉比较好面粉是不是就是小麦粉】 特制小麦粉和普通面粉的区别，主要体现在4个方面，分别是面粉等级不同、加工标准不同、具体用途不同、营养价值不同。大家下次在选购面粉时，就不会再对这两种面粉混淆不清了。

馒头用哪种面粉比较好 面粉是不是就是小麦粉( 二 )