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后来出现了沈阳烧烤、延吉烧烤、长春烧烤、鸡西烧烤、齐齐哈尔烧烤……所用食材和烧烤方式略有不同 , 但营造出不同的效果 。
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在东北 , 每一座城市 , 自有一份独特的烧烤风情与味道 。锦州重料 , 丹东重原味 , 哈尔滨偏爱肉和配料 。
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丹东人认为 , 烧烤中的“烤”字是将食物的“鲜”烤出来 , 不能覆盖或失去本味 。靠海的丹东 , 最不缺的就是海鲜 。在丹东吃烧烤 , 烤海鲜最是“鲜” 。
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烤细麟、亚罗、滩头、白水、青虾、蚬子、秋刀、青花、海胆、海参......只要是刚出水的 , 就要架在火上 , 渲染着一点木炭的香气 , 再撒一把海盐 , 足矣 。
即使是要吃烤肉 , 这肉也得要烤出“鲜”的精髓来 。
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看着新鲜蛤蜊在架子上开始接二连三地“炸开口子” , 令我们一行人见识何谓是烤出来的“鲜” 。
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接下来炭烤生蚝、烤鱿鱼、烤羊肉串、猪肉串、烤海鱼、烤鸡翅、烤牛肉 , 再来几瓶鸭绿江冰生 , 坐在街头的我们边吃边聊 , 对丹东的初见好感特别深 。
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丹东作为我国最大的边境城市、抗美援朝的英雄之城 , 这座城市还拥有着许多人不曾想到的资源与赞誉 。
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除了震惊世界的鸭绿江断桥 , 抗美援朝纪念馆 , 丹东还是我国著名的温泉疗养胜地 。由于丹东地热资源丰富 , 早在2012年就获得来“中国温泉之城”的称号 。
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同时 , 丹东还被誉为“中国最大最美的边境城市” 、国家卫生城市 、国家园林城市、中国优秀旅游城市、全国双拥模范城市 , 中国十大养老胜地之一。
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2020年4月 , 丹东入选“2020中国避暑名城榜” 。
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显然 , 这座城市不仅仅是烧烤吸引人 , 深厚的历史文化 , 可歌可泣的红色精神 , 丰富的自然资源 , 优美的自然风光……都深深吸引着我们每一个人 。
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当我们吃完烧烤 , 准备踏上去沈阳的高铁时 , 所有人都忍不住说 , 下次还要来 , 下次来一定要花更多时间去了解丹东 , 认识丹东 , 顺便吃遍丹东 。
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