到了吃螃蟹的季节,想必喜欢吃螃蟹的小伙伴们会忍不住去菜市场购买螃蟹来解解馋,那么我们一般都会发现,市场上的螃蟹有的会口吐白沫,那么螃蟹吐白沫是什么原因?螃蟹怎么选购?
螃蟹吐白沫是什么原因螃蟹是生活在水里的甲壳类动物,它用鳃呼吸 。只是螃蟹的鳃和鱼鳃不同,并不生在头部的两侧,而是由很多像海绵一样松软的鳃片组成,生在身体上面的两侧,表面由坚硬的甲壳覆盖着 。
螃蟹虽然经常生活在水里,但它却和鱼不同,时常爬到陆地上寻找食物,而且离开水后也不会干死 。这是由于螃蟹的鳃片里储存很多水分,离开了水,仍然和在水里一样,也能不停的呼吸,吸进大量空气,由口器两边吐出来 。因为它吸进的空气过多,鳃和空气接触的画积较大,鳃里含有的水分和空气一起吐出,形成了无数气泡,越堆越多,在嘴的前面堆成很多白色泡沫 。
文章插图
买螃蟹时怎么挑买蟹的朋友还可通过看大闸蟹的“横行”来观察,爬行时肚腹离地者是好货。若用手或枝条触动其眼睛旁边时,眼珠子会灵活闪动,反应敏捷,“口吐白泡 ”者,则是新鲜的 。
还有一点就是当用手拿蟹时觉得够重,看上去也很饱满,才是肥美多膏、蟹肉丰满的大闸蟹 。还要看大闸蟹的活力,将蟹翻转身来放在地上,能迅速用蟹足弹转翻回的,说明活力强;不能 翻回的,活力差,存放的时间不能长 。
所以说,当您遇到口吐白沫、反应灵敏的大闸蟹,恭喜你遇到好蟹了
文章插图
螃蟹怎么保鲜如果大家在买螃蟹的时候,想要保鲜,可以用以下方法:
1、把螃蟹捆好,放在冷藏室里,最好是放水果的那层,把打湿的毛巾铺在螃蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺 。这样可以保存一段时间 。
2、把螃蟹放在水里养,如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥 。
【螃蟹吐泡泡是什么原因 买的螃蟹吐泡泡是怎么回事】3、保持湿润,活一两周问题不大,不要用水泡着就行了,养殖的地方通常放在水泥池中,每天喷水,有时放一两个月 。
- 小狗呕吐是什么原因
- 优雅是什么意思 优雅的意思是什么意思的意思是什么
- 螃蟹怎么看公的还是母的 怎样辨别螃蟹是公还是母
- 狗狗吐狗粮
- 新生儿防吐奶小妙招 预防宝宝吐奶的9个小妙招 新妈妈必收
- 狗狗吐白沫但是精神好
- 面包的花样做法大全
- 吃螃蟹的工具:用什么工具能轻松吃大闸蟹又不浪费
- 调制蘸螃蟹料汁的制作要点 螃蟹调料汁怎么调
- 螃蟹吃什么食物好养活 养螃蟹要喂什么食物