牛肉哪个部位最嫩 牛肉哪个地方的牛肉最嫩呢( 二 )


牛肉哪个部位最嫩 牛肉哪个地方的牛肉最嫩呢

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好吃鲜嫩的芦笋炒牛肉就做好了 , 您学会了吗?记住这几点您炒的牛肉鲜嫩多汁比饭店的还好吃哦
牛肉哪个部位最嫩 牛肉哪个地方的牛肉最嫩呢

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第一 , 牛肉入锅前 , 一定要先腌制 , 苏打粉、嫩肉粉、蛋清都可以不用 , 但淀粉不能少 。
第二 , 牛肉和蔬菜要分开炒 。
第三 , 牛肉下锅后要快速翻炒 , 稍微变色 , 立即盛出来 。