知识科普黄瓜的营养成分表黄瓜的含水量是多少( 二 ) _黄瓜

刚切下来的黄瓜片切面有一种露珠状的黏稠物，阻碍了肌肤对黄瓜有效成分的吸收。如果洗脸后不擦任何护肤品，直接用黄瓜片敷脸，容易引起皮肤紧绷、干皱。
包括黄瓜在内的许多果蔬，直接敷面可能在短时间内使皮肤水分增加，而10分钟左右就会被“打回原形” ，水分并没有被吸收。
好黄瓜是这样挑出来的
吃了这么多年黄瓜，你真的会挑吗？美食专家教你3招挑出一根好黄瓜。

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看外形
黄瓜最好买个头儿小、长短粗细都均匀、瓜柄比较短的。
长相畸形、大肚子的、特别粗的黄瓜口感较差，不建议买。
看表面
好吃的黄瓜，表面会有一条一条的竖纹，并且黄瓜刺儿小而密（无刺的华南黄瓜除外）。
表面没有竖纹，刺儿大而稀疏的黄瓜没什么黄瓜味儿，不推荐。
看颜色
黄瓜颜色呈黑绿色的比较好吃，味道浓郁，颜色浅的味道不好。
手把手教你5道黄瓜快手菜
下面推荐几款黄瓜快手菜，不但简单易操作，而且风味极佳。

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1、清炒虾仁黄瓜
原料：水发虾仁50克、黄瓜80克，葱、姜各少许，食盐、味精各适量，烹调油5克。
做法：把虾仁在温油中过一下，立即捞出，备用。把黄瓜洗净、去皮、切丁。锅内放油烧热，放入葱、姜炝锅，放入虾仁、黄瓜丁、食盐、味精，大火炒片刻即可。
2、鸭肉拌黄瓜
原料：鸭肉、黄瓜适量，盐、味精、蒜末、香油各少许。
做法：将鸭肉清洗干净，煮熟之后撕成丝状；黄瓜清洗干净后切丝。将鸭肉丝、黄瓜丝放入盘中，加入调味料拌匀。
3、海蜇黄瓜丝
原料：海蜇皮50克，黄瓜100克，醋、食盐、味精各适量，香油、酱油各少许。
做法：将海蜇皮在凉水中泡1~2小时以除去咸味，切成细丝，在热水中烫一下，立即捞出。将黄瓜洗净，切成细丝，同海蜇、醋、食盐、味精、香油、酱油拌匀。

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4、腌黄瓜条
原料：黄瓜适量，大蒜、老姜、朝天椒、泡椒、生抽、白醋、冰糖各少许。
做法：黄瓜洗净后擦干水分，切细条；在黄瓜上撒2勺盐，翻拌均匀，腌制5~6小时；大蒜、老姜切片，朝天椒、泡椒、生抽、白醋、冰糖适量，和黄瓜一同放进玻璃容器中；腌制5小时左右，冷藏后随吃随取。
5、海带炒黄瓜
原料：干海带提前一天用冷水泡发，取300克，黄瓜150克，大蒜3瓣，葱1根，姜和花椒少量，盐和烹调油适量。
【知识科普黄瓜的营养成分表黄瓜的含水量是多少】 做法：将海带放入锅中加少量醋煮15分钟，冷水浸泡后，切片；黄瓜洗净切丁，葱姜蒜切末。热锅冷油加入葱姜蒜末，炝锅，放入海带翻炒片刻，立即放入黄瓜，加花椒、盐和鸡精翻炒片刻，即可出锅。▲

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