白萝卜焖排骨的做法是什么?

萝卜闷猪排骨是一道家常蒸菜 , 关键的原材料便是萝卜再加猪排骨所制做而成 , 萝卜闷猪排骨营养成分丰富多彩 , 并且口味淡无失美味可口 , 营养成分并且不油腻感 , 常常服用对人体很好 , 能够补充人体营养元素另外还可以补充一些优质蛋白质 , 而萝卜闷排骨的做法简易 , 需要采用萝卜再加猪排骨开展烹制就可以 。
萝卜焖排骨
原材料
猪大骨 500g,萝卜 小条1条,葱 2支,姜 数片,朝天椒 2支,圆葱 一颗,生抽 9匙,老冰糖 1.5匙,白米醋 3匙,水 3
作法
1、姜切数片预留
2、朝天椒分3分:一支切斜段、一支切末预留
3、葱分3分:一支切条、一支切末预留
4、圆葱切片预留
5、萝卜清洗去皮, 滚刀切块预留
6、1 匙油热锅中, 进行爆香斜段朝天椒、葱段、姜
7、下圆葱拌炒至圆葱半软, 下猪排骨炒至掉色
8、依次下料汁, 料汁煮滚后, 转文火熬煮 20 分鐘后, 再下萝卜再次熬煮至萝卜酥烂进味
9、盛至碗之后, 撒上朝天椒末、葱末就可以
做法二
原材料
猪排骨、箩卜、海带丝、油、盐、麻椒、八角、良姜、生抽、米酒、白砂糖、葱、姜、蒜 。
流程
1,猪排骨剁一小块洗干净 。锅中加水 , 放进洗完的猪排骨 , 绰水 。萝卜焖排骨
2,捞起来洗干净 , 淋干水份 。
3,箩卜切块状 。
4,锅中加点油 , 热后放进麻椒 , 八角 , 香气 , 葱 , 姜 , 蒜进行爆香 。
5,放进焯好的脊梁骨 , 煸炒 , 变至略微变黄 。
6,放进米酒 , 生抽、白砂糖炒均 。
7,添加水 , 火灾烧开后转中文火焖1钟头上下 。
8,焖至三十分钟时放进箩卜块 。放进海带丝 。再次焖三十分钟 。
9,最终大火收汁 , 撒些葱段 , 滴少量芝麻油起锅 。
做法三
原材料
猪小排 (2根)
箩卜 (适当)
姜 (适当)
蒜 (适当)
麻椒 (适当)
辣椒干 (适当)
青红椒 (适当)
小香葱 (适当)
盐 (适当)
米酒 (适当)
酱油 (适当)
生抽酱油 (适当)
白砂糖 (适当)
白胡椒粉 (适当)
味精 (适当)
流程
猪排骨剁碎一小块 , 箩卜切滚刀块 , 青红椒切片 , 生姜切成片 , 葱切条 , 蒜切粒 。
猪小排渗入冷水出除鲜血 , 捞起来控干 。
热锅冷油 , 放入麻椒、生姜片进行爆香 。
倒进猪小排爆锅至干水分 。
小排掉色后添加辣椒干和鱼浆再次炒至粗俗 。
加入盐、米酒、酱油、生抽酱油、白砂糖煸炒 。
添加未过猪排骨的沸水 , 添加箩卜块 , 加入白胡椒粉 , 盖上焖烧 。
出锅前添加小香葱、味精 , 煸炒匀称 。
营养成分
【白萝卜焖排骨的做法是什么?】 猪大骨除带有很多的高蛋白食物、人体脂肪、维他命外 , 还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等营养元素 , 能够为已经长个子的儿童出示很多的优质蛋白质 。