藕的家常做法有哪些

藕是一种普遍的食物,有关藕的做法十分多,味儿也全是挺好的 。针对要想学作藕的有关菜式的盆友而言,掌握藕的粉丝的做法是务必的 。那麼藕的粉丝的做法怎么做呢?藕的粉丝的做法有什么呢?接下去,文中就为大伙儿详细介绍三种美味的藕的粉丝的做法 。要想掌握藕的粉丝的做法有什么的盆友能够 讨论一下哦!
一、凉拌莲藕
原材料:连藕400克,水梨1个,小辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少量,大枣4个,芝麻1一茶匙,粘米粉1杯,甘草汁1杯,辣椒面1一茶匙,盐适量,醋少量 。
作法:
1、粘米粉以少量水调均匀并以文火熬成稠状,水梨削皮及核,切条,青、小辣椒清洗,去籽切条,红枣去核切条,山芹菜切段儿,烫熟预留 。
2、连藕清洗去节,以醋侵泡约3分鐘,切割成2-3mm块状 。
3、全部原材料放进大盆里添加檽米水、甘草水、辣椒面及盐翻拌并腌制至进味就可以 。
二、炒藕片
原材料:鲜藕400克,红柿子椒1棵,剁碎,盐3克,鸡精3克,葱郁2棵,芝麻油3克 。
作法:
1、鲜藕切片状,过一下冷水;红柿子椒去籽敲碎滚刀块;葱郁切葱段 。
2、将鸭胗在开水中烫1分鐘捞起来;过凉控干 。
3、炒菜锅置火上,加点油热至7成;下鸭胗、尖椒丁、盐煸炒2分鐘;下鸡精调料就可以起锅摆盘,滴上芝麻油,撒上葱段就可以上菜 。
三、脆香连藕
原材料:藕1节省400克,芝麻5克,大蒜1瓣,香莱10克,小红辣椒1个,五香粉5克,家乐香炸粉20克,干淀粉10克,盐2克 。
作法:
1、藕刨去表皮后切割成片状,大蒜切割成末,香莱剁碎,小红椒切割成圆圈 。
2、鸭胗入开水汆烫1分鐘,捞起来过滤水 。
3、芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混和匀称成五香炸粉 。
【藕的家常做法有哪些】 4、鸭胗正反两面沾到薄薄的一层五香炸粉 。
5、水温6成热,将鸭胗入锅中低火油炸至淡黄捞起来 。
6、至油稳升到8成热时,将鸭胗入锅中再炸至呈橙黄色捞起来,用厨房纸吸去表层的油 。
7、倒去油炸油,下蒜泥和辣椒圈爆锅出香气,下香莱末和鸭胗迅速拌炒两下就可以 。
以上便是有关藕的粉丝的做法有什么的有关详细介绍 。坚信大伙儿看过前文的详细介绍以后,对藕的粉丝的做法早已非常清楚了 。实际上,上边详细介绍的三种藕的粉丝的做法实际操作起來全是非常简单的 。因而,大伙儿假如要想自己制作藕的有关菜式得话,何不参照下上边详细介绍的方式 哦!