吃木耳有什么作用吗 _吃黑木耳有什么好处？

1、清肠胃：木耳当中含有丰富的膳食纤维，可以吸收肠道水分，促进肠内废物的排出，减少毒素对于身体所造成的伤害，所以除了清肠胃的作用之外，经常吃木耳还可起到预防便秘的作用。
2、抗衰老：木耳当中含有的木耳多糖，对于脑和肝中超氧化物歧化酶（SOD）活力增加有促进作用，SOD能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质，因而对机体补充SOD可以起到抗衰老的效果。
【吃木耳有什么作用吗】4、增免疫：木耳对于增强人体的免疫力还有促进作用，其中主要得益于木耳多糖这一成分，它可以加强吞噬细胞的吞噬功能，从而增强细胞免疫功能。
经常吃木耳对身体有哪些好处一、木耳具有排毒清肠的功效。因为黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而对人体能起到很好的排毒清肠作用。
??二、木耳是养颜美容之佳品，木耳中的维生素E、氨基酸含量丰富，具有很强的抗氧化性，减少自由基对皮肤的伤害，所以常吃木耳，美容又养颜。
??三、多吃木耳可预防心脑血管疾病，木耳中含有的维生素K能使血液变稀，减少血液凝结，预防脑血管和老年痴呆症的发生，很适合老年人食用。
??四、木耳可以提高免疫力。木耳中含有丰富的木耳多糖，而丰富的木耳多糖可以起到提高免疫力的作用。
??五、多吃木耳有养血的效果，木耳中的铁元素含量很丰富，具有很好的补血功能，特别是缺铁性贫血的女性食用木耳后能起到补血益气的作用，及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。
?六、木耳可以抗辐射。木耳中含有丰富的一种木耳多糖元素，而这种木耳多糖元素可以起到很好的抗辐射作用。
吃黑木耳有什么好处？吃黑木耳的好处
1、预防贫血
在众多食物中，黑木耳应该算得上是含铁冠军。营养学研究显示，每100g干黑木耳的含铁量可达到185mg，而100g猪肝中含铁311mg，菠菜的含铁量仅为29mg 。所以，黑木耳亦是缺铁性贫血患者的食疗佳品，女性常吃可令肌肤红润，容光焕发。
2、增强免疫力
黑木耳中除了富含铁元素外，还含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、核黄素、硫胺素、烟酸、钙、磷、钾等人体所需的营养素。其中，蛋白质的含量与肉类相当，钙、铁的含量比肉类高出数倍，故而黑木耳又被营养学家称为“素中之荤”和“素中之王” 。因此，经常食用黑木耳可有效增强人体免疫力。
3、清肠排毒
黑木耳为胶质菌类，含有大量植物胶质，这些胶质成分具有很强的吸附能力，能够吸附残留在人体消化道内的灰尘、杂质，并及时排出体外。对于长期从事纺织、冶金、矿业开采、面粉加工、化工等粉尘污染严重工种的人，应该把黑木耳加入自己的饮食餐单中。
4、促进排便
黑木耳中含有的植物性胶质、木耳多糖和膳食纤维共同作用，能够促进肠道蠕动，缩短食物通过消化道的时间，加快肠道中有害物质和粪便的排出，从而起到预防便秘的作用，同时还有助于减少发生直肠癌的风险。
5、预防心血管疾病
现代医学研究发现，黑木耳中含有的某些成分能够抑制血小板凝集，减少血液凝块，对预防血栓、动脉粥样硬化等心血管疾病具有积极意义。对于中老年人来说，每日食用10~15g黑木耳，可以辅助清除沉积在血管壁上的胆固醇，降低血液粘稠度，有利于预防与心脑血管以及动脉粥样硬化等相关的疾病。