麻辣烫最早出自哪里 _关东煮食材都有哪些

麻辣烫起源于四川长江之滨。
最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、袪湿；制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。
麻辣烫是由什么菜系演变而来的？说到成都的美食麻辣烫绝对是一张亮眼的美食。麻辣烫的诞生时间很早，传闻最早起源于食物匮乏的年代，长江之宾的船工和纤夫为了充饥方便，创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法，成就了一种经典的小吃品牌——麻辣烫。
【麻辣烫最早出自哪里】相传，从四川宜宾到三峡巫山，隔着长江之险，远行需要涉水渡船，于是纤夫便成了必不可少的风景。他们的正餐都是就地取材，以野菜、辣椒、花椒为调料，将野菜、野物涮而食之。这种吃法十分简易，既可果腹，又可驱寒，于是很快在江边流传开来。
直到后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将他们所用的菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，这就是最早的一批挑夫，他们沿街叫卖，将麻辣烫这种美食加以传播。就是这么一个简陋的装备，没有精装的店面、没有名贵的菜品，但却时常出现在街头巷尾，如此扎扎实实地火了近20年。
之后，串串、火锅、冒菜等四川的地标性美食都是由麻辣烫演变而来，同样的鲜香麻辣的口味，但是不同的吃法，成就了四川的一系列经典美味，美味从孵化、发展到享誉全国，要经过很长一段时间。从麻辣烫诞生，到这些美味为世人所知，经过了几百年的光阴，这就足以为麻辣烫的传承发展做足准备。
但随着社会的发展，人们有更多的时间和精力来关注吃这件事，人们对食品已不再是吃饱、吃好这么简单，而是更注重食品的健康与保健作用，关注店面的卫生环境、装修环境等方方面面。这样传统麻辣烫经营模式的弊端就暴露无遗，例如工艺粗糙、口味品种单一、就餐环境差、只能吃菜不能品汤等，就连连食品卫生和饮食安全都成了大问题。于是，在消费者和卫生部门双方的要求下，麻辣烫进入革新阶段。
说到成都的美食麻辣烫绝对是一张亮眼的美食。麻辣烫的诞生时间很早，传闻最早起源于食物匮乏的年代，长江之宾的船工和纤夫为了充饥方便，创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法，成就了一种经典的小吃品牌——麻辣烫。
关东煮食材都有哪些关东煮通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。
关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮（台罗拼音：Oo-lián），这是台湾话中带有齿音性质的边音导致的类化。实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。
麻辣烫和关东煮的区别
1、口味方面。
在口味上，麻辣烫和关东煮就有非常大的区别，因为麻辣烫是出自于四川的美食，自然也是保留着川味的辛辣风格，所以麻辣烫是一款比较辛辣的美食，这样的辣味能够让年轻人吃起来非常的有快感，但不适合那些小孩子以及老年人品尝。
而关东煮则是具有日料的传统口味，其还有一个别名“甜不辣”可以看得出来这是一个味道没有那么辣的美食，适合各类的人群的品尝。
2、经营方式方面。
这两种美食的经营方式是完全不同的，当你要吃麻辣烫时，你肯定是走进一家专门制作销售麻辣烫的店铺购买品尝的，同时做好的麻辣烫也是用碗盛好了再交由消费者食用的。
而关东煮则完全不同，其不需要专门开设一家店铺，一般都是在一家便利店或者小型的超市中摆上一个专门的关东煮的烹饪器具即可销售了，购买后可以直接拿在手中即可使用，会更加的方便。