蜜汁烧排骨最正宗的做法

【蜜汁烧排骨最正宗的做法】用料:排骨500克、生抽1勺、料酒3勺、醋2勺、蒜8瓣、洋葱1个、蜂蜜1勺、冰糖10块、盐和白芝麻适量 。
步骤:
1、猪肋排洗净后剁成约6cm长的段 。
2、洋葱洗净切碎末末 。
3、将肋排放入碗中 , 加入洋葱末、米酒、生抽、少许盐抓匀后腌制半个小时 。
4、将腌好的排骨放入180度的油锅中 。
5、炸至金黄色后捞出 。
6、炒锅留少许底油 , 放入冰糖、剩余的生抽、白醋、蜂蜜和少许清水搅拌均匀 。
7、放入炸好的排骨 , 翻蜜汁酱烧猪肋排的做法?做法
1
准备食材:猪肋排、辣椒、金枣、甜橙
2
淬酿酱油露、蜂蜜、米酒煮成腌酱备用
3
先用牙签将肉插洞 , 将猪肋排浸入酱汁1天
4
隔天取出使用烤箱预热后 , 上下火200度烤40分钟 , 当中可再涂上剩余腌酱2-4次并翻面
5
取出后洒上白芝麻即可盛盘
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加上应景金枣切丝、甜橙片、生菜 , [金玉满堂蜜汁酱烧猪肋排]准备过好年
7
锁入淬酿酱油露自然的鲜甜味的金玉满堂蜜汁酱烧猪肋排 , 已经完成罗 !
跪求!!蜜汁排骨 , 做法?制作食材 主料:猪排骨(大排)(500克)
蜜汁排骨(7张)辅料:梅子(50克) 调料:盐(1克) 白砂糖(100克) 淀粉(玉米)(25克) 花生油(50克) 类别:安徽菜 营养不良调理 补虚养身调理 健脾开胃调理
做法一
1排骨用盐巴酱油腌半个小时 , 焯水备用 。2热锅 , 倒少许油 , 放三勺糖 , 中小火 , 不停搅拌至糖全部熔化后开始冒小泡泡 。3放入焯过水的排骨 , 迅速翻炒 , 让排骨裹上糖色 , 放一点盐巴 , 酱油 , 蚝油 。4完全裹好糖色之后 , 加入开水淹没排骨 , 中小火闷 。5闷20分钟左右 , 等汁收了 , 就可以了 , 出锅前撒上芝麻或者松仁 , 那就更诱人拉 。
做法二
1 将猪排骨剁成4 厘米长的段 , 加盐和硝水15克 , 待肉变红时 , 用水稍加冲洗 , 甩去水分 , 加入干淀粉拌匀; 2 同时将青梅切成1 厘米见方的丁备用; 3 炒锅放旺火上 , 加入花生油 , 烧至七成热 , 将排骨下入炸至外层起壳时捞出; 4 剩油倒出 , 留作它用; 5 排骨倒入锅内 , 加水淹没 , 旺火烧开 , 转小 火烧至六成烂时 , 捞出排骨 , 用水洗净 , 原汁倒掉; 6 将洗净的排骨放入锅内 , 加水75毫升烧开 , 再加白糖和青梅丁 , 烧至糖汁变稠时 , 翻炒几下 , 出锅装盘即成 。