六必居酱菜是北京市传统名菜 。由北京六必居生产 。六必居是北京酱园中历史最久、声誉最显著的一家，其生产的六必居酱菜，选料精细、制作严格，加工技艺精湛、色泽鲜亮、脆嫩清香、酱味浓郁、咸甜适度 。六必居酱菜原料都有固定的产地，保证了六必居酱菜的质量 。六必居酱园始于明嘉靖九年，至今已有487年的历史，如今不但是京城许多家庭的必备小菜，也是国宴上必备的名小菜之一，具有很高的历史文化价值、营养保健价值和品牌价值 。
北京特产都有哪些 北京特产都有哪些
特产是指某地特有的或特别著名的产品，一定要有历史，最好有文化内涵 。下面是我为你带来的北京特产都有哪些 ，欢迎阅读 。
北京特产都有哪些—景泰蓝
景泰蓝是北京特有的传统工艺品，至今已有600多年历史 。景泰蓝看起来古朴典雅，精美华贵，具有鲜明的汉族民族风格 。即是精美的工艺装饰品，也可馈赠亲友 。
北京特产都有哪些—茯苓夹饼
茯苓夹饼又名茯苓饼，是北京的一种滋补性传统小吃 。茯苓饼皮薄如纸，以蜜饯松果为馅，口感香甜，风味独特 。茯苓饼具有保健效果，吃了有助于提高食欲，促进消化，加上味道也不错，建议可以多带一些回去 。
北京特产都有哪些—酱肘子
酱肘子是北京特色风味名食 。它从200年前创业至今盛名不减，令人称奇 。酱肘子肉皮酱紫油亮，鲜香四溢；肉食入口无油腻之感，回味长久 。美食扬名后世，创始人刘德山功不可没 。
北京特产都有哪些—北京酥糖
与上海奶糖、广州水果糖并称为中国三大名糖 。其中尤以红虾酥糖为上乘佳品 。北京酥糖吃起来不黏牙，不留渣，味道较为甜美 。糖块呈虾段形状，酥糖表面呈红褐相间的条纹，故称红虾 。
北京特产都有哪些？来北京买什么特产比较好？通过阅读，您是否有了更好的了解了呢？转眼秋天已经来临，正是旅游的好时间，来北京旅游也是不错的选择哦，大家可以趁着假期来进行一场旅行 。
北京特产都有哪些—稻香村糕点
始建于1895年(清光绪21年)，位于前门外观音寺，南店北开，前店后厂，很有特色，(时称“稻香村南货店”)，是京城生产经营南味食品的'第一家，“稻香村”这一字号就成了不二选择 。
北京特产都有哪些—六必居酱菜
六必居酱园历史悠久，闻名遐迩，这家作坊曾制订了六条操作规则：黍稻必齐，湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香 。”六必居”由此得名 。那晶红透亮、又香又脆、色味俱佳的六必居酱菜是老北京风味的体现 。
北京特产都有哪些—天福号酱肘子
天福号始创于清乾隆三年(即公元1738年)的，创始人是清乾隆年间的山东掖县人刘凤翔，近二百七十年来，天福号生产的“酱肘子”一直以其“肥而不腻、瘦而不柴、皮不回性、浓香醇厚”等特点而享誉京城 。
北京特产都有哪些—二锅头
顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香 。在老北京也称之为“二雷子” 。美酒传千秋，北京的二锅头酒自从问世，就显示出了强大的生命力，其中红星二锅头和牛栏山二锅头无疑是其中的佼佼者 。
北京特产都有哪些—芸豆卷
芸豆卷原是民间小吃,后成为宫廷小吃品种 。传说是慈禧太后听见宫外有小贩叫卖,便召进宫内品尝,觉得很好吃,于是命令御膳房专门制作,芸豆卷成了慈禧的御前御点 。具有色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口的特色 。
北京特产都有哪些—糖耳朵
糖耳朵蜜麻花是北京小吃中常见名品,又称糖耳朵,因为它成形后形状似人的耳朵得名 。前人有诗说:“耳朵竟堪作食耶常偕伴侣蜜麻花,劳声借问谁家好,遥指前边某二巴 。”并注说:“糖耳朵蜜麻花,为清真教人所制食品,其原料不外砂糖面粉及小糖等,小糖即俗称之稀也 。”
北京除了各种特产外，还有很多美丽的景色等你去欣赏哦！
北京特产有哪些好吃的能带走的？1、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品 。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩 。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表 。
2、茯苓饼
茯苓饼又名茯苓夹饼，是北京市出产的一种滋补性传统名点 。因皮薄如纸,且颜色雪白,很象中药里的云茯苓片,故称为“茯苓饼” 。是北京的一种滋补性传统名点 。