吉鱼汤怎样做 _稻花鱼怎么做最好吃？

吉鱼汤的做法：
1、热锅温油，爆香姜片，放入处理好的吉鱼。
2、2分钟后翻个身，另一侧也2分钟，让每一面都煎出金黄色。
3、加入开水煮到滚，加料酒继续旺火2分钟，再加入白糖、醋、罗勒叶，转小火30分钟，直到汤变浅白，加盐、白胡椒粉味就可以了。
吉鱼体高侧扁，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，尾鳍后绿黑色，头大、口小，上下颌牙前部圆锥形，后部臼齿状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。中国沿海均产，但以辽宁大东沟，河北秦皇岛，山东烟台、龙口、青岛为主要产区。
鲍鱼汤怎么做鲍鱼汤方法一，
材料
大连鲜鲍鱼6只，瘦肉500克，西洋参片15克，枸杞10克，生姜2片。
工作方法
1鲍鱼宰杀，去内脏，洗鲍鱼壳。
2瘦肉切块，用开水焯一下，洗净。西洋参和枸杞洗净备用。
3将1500毫升冷水放入砂锅中煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、西洋参片和姜片。
4大火烧开后，小火炖2小时，加入枸杞，煮10分钟。上菜前根据口味加盐。
二、瘦肉鲍鱼汤
材料
鲜鲍鱼400克，蹄筋肉2块，瘦火腿肉50克，西洋参56块，清水3碗。
工作方法
1买鲍鱼的时候让师傅把肠子去掉，回来的时候把壳和肉洗干净。
2将猪蹄筋切成厚片。
3将瘦火腿切成条状。
4将食材依次放入炖锅，高温加热看沸腾。
5关小火，炖4个小时。
第三，鲍鱼玉米汤
材料
干鲍鱼10只，熟五花肉片100克，玉米片两片(切片)
工作方法
1水浸泡过的鲍鱼放入砂锅，小火煨四个多小时；
2加入煮熟的肚片、玉米片和适量黄酒继续炖1小时；
3加入适量的盐和葱花拌匀。
第四，鲍鱼鸡汤
材料
瘦肉鸡1只，小筋1块，鲍鱼6只，金华火腿2片，香菇8朵，干贝2-3个，枸杞1把，盐，米酒。
工作方法
1鸡肉和瘦肉洗净，焯去血水，捞出。冬菇和枸杞洗净。
2砂锅烧开后，将整鸡及瘦肉、鲍鱼、切片金华火腿、干贝、香菇、枸杞放入汤锅。
3用大火盖上盖子，煮开，煨3个小时。
4最后加盐和酒调味。
稻花鱼怎么做最好吃？稻花鱼在我看来就是稻田地里长大得鲫鱼，味道鲜美，与江鱼海鱼的鲜不同。
红烧鲫鱼：
鲫鱼杀掉，把麟刮干净，鱼鳃挖出，鱼肚子里的黑色一定要清干净，这样不会很腥，锅里放油，油热以后放鲫鱼，放葱姜蒜，老抽，生抽，十三香，盐，在放水，小火炖就可以了。
香酥鲫鱼：
同上，杀掉，处理干净，锅里多放油，鲫鱼划几刀，油热以后炸鲫鱼，留底油放番茄酱炒一下，葱姜焯一下，放老抽生抽一点点，放糖，放醋，放水，开锅以后放炸好的鲫鱼，如果你觉得想软一下可以放高压锅里，出锅放味素就可以了。
大锅炖鲫鱼：
这个其实跟红烧差不多，就是用柴火炖，炖一锅，好多鱼聚集在一切，那味道立马就出来，就像是小时候谁的家里结婚做的那种大锅鱼一样，这是曾经的记忆，无论如今多么好吃的鱼，也不如那宴席上的大锅鱼，一个桌子上分一条，那个时候不用给我多少鱼，来两碗饭配上鱼汤就可以了。
孕妇吃的鲍鱼汤怎样做适合孕妇的清香鲍鱼炖汤做法如下：
工具/原料
鲍鱼8只、食盐适量、猪大骨适量
1、上材料，新鲜鲍鱼
2、猪骨先汆水待用。
3、鲍鱼洗净，壳可是宝贝，也要洗干净。
4、鲍鱼壳放在最底层，猪骨，鲍鱼肉依次放上。放入蒸锅隔水炖，也可以所有食材炖盅一起炖。
5、大火10分钟，改中小火炖约40分钟，清香的鲍鱼炖汤就出锅咯。
【吉鱼汤怎样做】6、清香鲍鱼炖汤成品图