红枣夹核桃也可以叫枣夹核桃，枣夹核桃仁，红枣夹核桃仁 。是将红枣剖开夹入核桃仁的食品，是将剥好的核桃仁夹在红枣里，味道好，吃起来方便 。红枣性温、甘，补脾益气，养血安神，而且可以缓解贫血、烦闷失眠、胃气不和等症状 。而且红枣的营养成分在蒸或煮之后能更加充分有效地发挥效用，但同样红枣含有大量的维生素和碳水化合物，过多进食也不好 。核桃可以补养气血、补肾固精、润燥化痰，但核桃脂肪含量高，也不适合每天过多进食 。
根据其工艺的不同可分为原生态类与加工类，原生态类主要品类为采用红枣与核桃仁直接加工成成品，无添加、无防腐剂，在密封环境下最长时间可保持1年 。加工类是采用一定工艺加入液体或者其它食用添加剂等，保持长时间的香脆美味，保质期可长达2年 。
根据大小主要分为大枣夹核桃与小枣夹核桃，采用红枣的原料不同，口感也不同，大枣夹核桃的口感特点是肉厚香甜 。小枣夹核桃的口感特点是香甜酥脆 。
在家怎么做好吃的枣夹核桃？枣夹核桃是其实小可经常吃，因为附近就是有名的枣企业，因此也就能够时常的买一些红枣回来吃，其实枣夹核桃是很好做的 。
咱们可能没有人家的那些技术，不能做的枣夹核桃那么的粘在一起，这里小可教你用做冰糖葫芦的方法，把核桃跟枣夹在一起，吃多了也不粘牙 。
首先你得准备好原材料，那就是红枣记得要自己去核，可以网上买个去核的工具回来用，然后核桃也同样的去壳，把核桃放在去核后的红枣里待用 。
这时候就是熬糖了，你可以用准备电磁炉，还有锅，白糖加勺子 。首先把白糖全都倒进锅里，加上能够打湿白糖那么多的水，不要太多了 。
【见过一种核桃里面包着枣叫什么呀】然后就这么一直开着熬，直到把里面的水份全都熬干了，这时候的糖也就化了，你如果急着吃可以把糖淋在枣上，放干了也就可以吃了 。
但如果你想吃不粘牙的，那就可劲的再熬一会儿，把糖熬到再次结晶，就是又成了固体的，一大块一大块的，这时候不要急，再接着熬，一会儿这些结晶又会化掉，此时化掉的糖你再淋在枣加核桃上，放一分钟左右就会干了，而干了以后的枣夹核桃是不粘牙的，特别的好吃 。
红枣里面有个核桃代表什么意思 红枣里面有个核桃寓意介绍1、红枣里面有个核桃象征你中有我，我中有你的爱情 。一般理解就是把红枣纵向切开，将半仁的核桃仁放在中间包裹住的组合，可以理解为紧紧抱在一起 。吃起来红枣补血，核桃健脑 。
2、枣同早谐音，核与和谐音，核桃仁夹在红枣里，那种你中有我，我中有你的感觉，让我们很容易联想到甜蜜的爱情 。可能也是因为爱情的力量，让红枣加核桃如此流行，唤醒了人们心底对爱的共鸣 。