【洋姜是发物吗】洋姜不是发物的，只是一般的蔬菜而已，对于人体也是有帮助的，而且还能消除脑血栓 。菊芋（Helianthustuberosus）又名洋姜，是一种多年生宿根性草本植物 。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国 。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干 。
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