蒸香鸭为什么这么香 _小知识

因为蒸香鸭在制作过程中，使用了桂皮、大茴、姜片、花椒这些香料。
蒸香鸭的做法
材料：
净嫩鸭一只（约1500克），适量的桂皮、大茴、姜片、桂花、盐（25克）、黄酒、花椒。
做法：
1．锅内放入水2000ml、桂皮、大茴、姜片、花椒，盖上锅盖开大火。
2．锅水开后放入净嫩鸭、黄酒，继续焖煮约25分钟。
3．开锅盖放入盐继续焖煮5分钟，关火焖5小时。
【蒸香鸭为什么这么香】4．取出熟嫩鸭放凉，而且要凉透切片食用。
御品茶油鸭与御品蒸香鸭的区别？茶油鸭跟蒸香鸭是一样的产品，我们县城有家刚开的叫蒸香鸭，我看了看这不是跟那个茶油鸭一样的鸭子吗，都是用炸鸭炉做的，
做的时候香味都是一样的，刚开业卖16，我买了一只，热的时候真腻，放凉了腥味真大，真难吃，目测也就火那几天，不知道为什么还有人买，
跟我们小区门口的御品茶油鸭差太远了，人家店都开了8年了，一只18元，我们小区门口的鸭子热吃不腻凉吃不腥，还是多花2元吃好的吧！