火锅料里配什么菜( 三 )


火锅底料都可以搭配哪些美食?火锅底料还可以做成的美食如下:
第一道毛血旺首先把猪血,和午餐肉罐头等火锅配菜切成片,起锅烧油,放入蒜泥和辣椒干段儿炒香,接着放入绿豆芽啥的火锅配菜一起炒一炒,炒蔫儿后倒进碗中预留,然后再一次起锅烧油放入葱,姜,蒜,小米椒,郫县豆瓣酱,火锅底料炒成辣椒油,随后倒进适量的温开水,生抽酱油,盐,白砂糖,耗油调下孔儿,再放入我们提早切完的猪血,午餐肉罐头,牛肚,百叶窗煮开后捞起来放入刚装菜的碗中,随后把多余的汤也倒进碗中,这时候在菜上撒上葱段,蒜泥,花椒,辣椒干和白芝麻,最终在浇上滚油,听着油泼下的滋啦滋啦的响声,哇!没谁了,这顿我可以吃三碗白米饭 。
第二道麻辣烫首先起锅烧油,放入姜蒜进行爆香,放入火锅底料炒成辣椒油,然后放入适量的水和牛乳,再少来一点儿生抽酱油,随后放入自身喜欢吃的肉丸子,蔬菜水果,肥牛卷这些,喜欢吃粉丝的要后放哦!由于粉丝不抗煮,煮开后你也就获得一份自制麻辣烫 。正确了!喜欢吃麻汁口或者酸口的孩子们能够在起锅后放入麻汁或醋哦!关键也是依据本人口感而定的哈 。
第三道火锅鸡翅首先我们把清洗的鸡翅儿先焯水焯一下,绰水的情况下,能够放一些米酒,葱,姜除腥 。然后起锅烧油,放入火锅底料炒成辣椒油,接着放入葱,姜,八角,八角茴香,麻椒,辣椒干,进行爆香后放入提早焯好的鸡翅,掉色后放入几元老冰糖,米酒,生抽酱油,耗油,盐,老抽王和适量冷水炖一会,快起锅前在放些朝天椒块和圆葱丝就可以 。
第四道火锅底料焖饭这个饭可以说是在某平台视频火了好一阵子呀!对于这饭的评价可以说是褒贬不一 。有的喜欢吃的都说非常美味,有的并不大感兴趣的会点评说有一些麻且没必要 。因此主要是什么样的口味或是自己说的算吧!作法也是超级简单,便是一切正常焖米饭时,在饭上放入适量的火锅底料,和平常自身喜欢吃的午餐肉罐头这类的各种丸子这些,比我们一切正常焖米的水稍微多一点就可以了,起锅后豁楞豁楞就能吃啦!
适合火锅的配菜有哪些适合火锅的配菜有:大白菜、豌豆苗、卷心菜、莲藕、冬笋、豆芽菜、鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、河虾、海虾、鸡肉、鹅肉、鸭肉、鸡翅、鸭血、鸭肝、鸡爪、金针菇、笋干、红枣、枸杞、木耳、鹅肠、鸡血、鸡肠、鸡肝、鸭掌、玉兰片、粉丝、芋头、银耳、蘑菇、猪肉、午餐肉、香肠、猪肾、羊肾、牛肾、牛肉、火腿、培根、腊肉、猪灌肠、猪肝、毛肚、黄喉、鸭肠、肥牛、菠菜、莴笋、土豆、茭白、春笋、草鱼、鳝鱼、河蟹、海参、香菇、羊肉等等各种荤菜素菜都可以用作火锅的配菜 。
一、火锅配菜有哪些素菜
1.莲藕一般是秋季成熟,所以想吃莲藕在秋冬季吃是最好的了,有人喜欢吃脆一点的,有些人则喜欢吃更熟一点的,火锅用的莲藕一般不会切得太厚,这样咬下去粉粉嫩嫩的,口感很好 。
2.豆皮比较容易熟,一般是在火锅的开头吃的,因为其他菜需要烫的时间比较长,先吃点豆皮可以解解馋 。
3.土豆用来炒很容易粘锅,刷锅很麻烦,但用来做火锅材料,当火锅底料的味道渗透到土豆里之后,土豆喝饱了火锅里的香味,一口咬下去满嘴留香 。
4.黄瓜片在火锅之前会被切得很薄,薄薄的黄瓜片在火锅里头蘸一蘸就能够很有味道了 。
5.老豆腐还是比较耐煮的,煮的时间越长就越入味,一般在火锅的开头放进去煮,在火锅的中段时间捞起来吃最香 。
6.贡菜放进火锅里不像其他菜那样那么容易裹油,打火锅的时候放点贡菜,捞起来吃清清甜甜的 。
7.豆芽,这是很常见的一种火锅素菜了,也深受广大群众喜欢,豆芽好吃也便宜 。
火锅底料可以做什么菜火锅底料可以做什么其他菜1、炒菜类 。
像辣子鸡、香辣虾之类的菜品加上火锅底料之后,简单的就可以使之味道鲜美,麻辣爽口 。
2、烧菜类 。
烧牛肉、烧排骨、芋儿鸡之类的菜品,配上火锅底料,不仅可以去除肉上的异味,而且还能提升口感 。
3、干锅类 。
干锅兔、干锅鸡、干锅排骨等菜品,先把原材料进行焯水,油炸之后加入火锅底料进行翻炒,即上色又入味 。
4、面条类 。
用火锅底料来做面比较少,但制作出来的味道可以让平平无奇的面条增加新的特色 。
吃火锅都应该有哪些配菜?冬季到了吃火锅的季节了,坐在锅前满满一桌子的美食,想想就觉得和冬天非常的应景 。那么吃火锅必不可少的配菜到底是有哪些呢?大家可能会说毛肚、鸭肠、鸭血等等,数不胜数,但是有几样东西可能是全国各地区都公认的吃火锅必不可少的配菜,下面我们一起来看看 。