干捞粉丝是一种顶顶普遍的家常小炒,因其口感好,味儿美,作法简易而踏入大家家中的饭桌 。很多人对之一吃倾心,一见难以忘怀 。不得不承认当浓浓的干捞粉丝萦怀嘴中的情况下,确实难以终止对它的赞扬 。那麼,如今我们就来学习一学干捞粉丝这家常小菜究竟应该怎么做吧 。下列,便是这家常小菜的具体方法了 。
干捞粉丝是以粉絲、蟹棒棒、洋白菜、鸡蛋黄主导材的菜式名 。
主要材料:
干粉絲 虾
辅材:
盐少量 生抽酱油适当
糖适当
流程
1. 干粉絲用冷小水泡软 。姜片切割成皮,京葱切割成段,蒜切割成蒜粒 。
2. 虾清洗完去须,沿背部割开去泥线后,用少量生抽酱油、盐、米酒、白胡椒粉腌5分鐘 。
3. 炒菜锅烧开,添加油,进行爆香姜片、京葱、蒜粒 。添加虾双面煎熟 。
4. 把3倒进煲中(最少号的),添加一半的水流量,煮至微开,捞起来虾,添加粉絲 。
5. 在粉絲中添加盐、生抽酱油、糖调料 。
6. 待粉絲变松后,添加虾,盖上外盖再次煮5分鐘 。
7. 熄火的情况下,锅中该有少少的汤就可以,闷2分鐘上下,粉絲会吸走全部料汁即成 。
【干捞粉丝的做法有哪些】 到这儿,我们的制作过程就所有告一段落,美味的干捞粉丝也早已能够起锅上菜了 。那麼,您是不是早已记录下来这种作法了哪?就是目前,借着印象深刻,赶快去实际操作一次,看一下是否早已学好这家常小菜了 。那麼,希望您的优质充分发挥 。
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