【湖北公安有什么特产】锅盔：又叫锅魁、锅盔馍 ， 锅盔制作工艺精细 ， 素以干、酥、白、香著称 ， 干硬耐嚼 ， 内酥外脆 ， 白而泛光 ， 香醇味美；牛肉炉子：牛肉炉子是湖北省公安县对牛肉火锅的地方称谓 ， 也叫公安牛肉 ， 分为牛三鲜 ， 牛杂 ， 纯牛肉 ， 牛蹄筋 ， 黄金管五种火锅 ， 是典型的地方特色菜肴 ， 其风味独特 ， 味道鲜美；鱼糕：它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品 ， 入口鲜香嫩滑 ， 清香可口 ， 营养丰富 ， 老少皆宜 ， 乃民间宴席待客之上品；柞胡椒：胡椒即指辣椒 ， 是将糯米粉、辣椒、藕等放在一起过油煎炒制成；米豆腐：此菜润滑鲜嫩、酸辣可口 ， 它是用大米淘洗浸泡

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