求天津传统麻酱面的做法 _麻酱面的家常做法？

【求天津传统麻酱面的做法】制作材料：
切面150克、麻酱一大匙、葱花一中匙、精盐半小匙、味精半小匙、熟色拉油一中匙、沸水500克、花椒适量、蒜适量。
麻酱面的做法：
1、取一汤碗，倒入沸水，将切面投入，高火5分钟。
2、大蒜剥皮剁成蒜末。
3、将麻酱盛入有香油的碗中。
4、将麻酱盛入有香油的碗中。
5、把蒜末放入搅好的麻酱中。
6、取一净炒锅坐火加油烧至八成热，将炸好的花椒油趁热淋在麻酱碗中。
7、将面放入有麻酱面的家常做法麻酱面如何做1、食材：挂面200g，芝麻酱2勺，蒜2瓣，黄瓜一段，香菜2颗，精盐适量，鸡精适量，白糖少许

2、准备好食材。

3、麻酱用清水懈开，加入精盐，鸡精，白糖少许，搅拌均匀。

4、黄油切丝。

5、香菜，蒜切末。

6、挂面开水下锅，锅开点入凉水，反复两次把挂面煮熟。

7、挂面捞出过凉水（纯净水），捞入碗中。

8、上面摆上黄瓜丝，香菜蒜末，浇入麻酱汁既可。
麻酱面的家常做法？做法
把要吃的菜洗净切或撕成适口大小，我是用红萝卜高丽菜和莴苣（莴苣会变黄可换别的菜随个人喜好），红萝卜切片铺底，莴苣高丽菜压上面，洒一点盐巴！放入电锅，内外锅中间垫隔网，外锅一杯半水加热！菜叠太高可用筷子固定避免掉到外锅，叶菜熟了会自己塌下去！没电锅可用炒菜锅内放水，菜放容器内，容器放入锅内盖盖蒸！
麻酱与肉燥加热（或加一些滚烫的煮面水也可）拌匀备用（2：15)随个人喜好（肉燥做法之前有教过）
切葱花拌入酱内！
盖锅盖煮滚水，丢入面稍微拌开再盖锅盖！滚了转小火待面都熟即可关火！即刻将面捞起与酱拌匀！（煮面水可留着洗油腻的碗）怕面滚了冒泡可把盖子斜盖！但还是要注意！
取出蒸好的菜！蒸的菜比烫得好吃因为养分不会稀释到水里！（之前看电视说金属碰到叶菜好像会影响味道所以用手撕比较好？）
碗底就是美味的蔬菜高汤！
组合！我只提供搭配作法，食材比例可依个人喜好调整！