食材：大米适量、五花肉500克、姜片适量、胡萝卜少许、蒜苗适量、香菇少许、老豆腐少许、大白菜叶适量、盐少许、生粉适量 。
步骤：
将五花肉洗净切成丁，加盐、生抽、少量淀粉码味；将胡萝卜，豆腐切方丁，白菜叶手撕成小块，蒜苗斜刀切段；在锅内放水，水开倒入米搅匀，中途不时搅动至米粒开花；放入肉粒，搅动，放入姜片去味；在肉煮至快熟时放入胡萝卜和豆腐，加盐调味；稍煮片刻放入菜叶和蒜苗，煮熟即可 。油稀饭怎么煮好吃稀饭煮好吃的方法：
1、想让煮好的稀饭好吃，煮稀饭的米类食材再入锅，以前应该提前用冷水浸泡半小时到一小时，这样能让米粒吸水膨张，而且在熬粥的时候比较省时间，还会让熬好的稀饭，口感软襦，米香浓郁 。
2、米的下锅时间直接决定稀饭好不好吃，多数人在煮稀饭时，会爆米和清水一起入锅，这样煮好的稀饭口感就不会太好 。
最好的做法是先把香水入锅加热，烧开以后，再把淘洗干净的米放到锅中和水一起煮，这样就能让煮好的稀饭口感特别 。
如何煮油油稀饭？可以用上面那个朋友的作法，还有种就是先用温火把洗干净的米加少量的油炒成金黄色，添加水进去慢火煮，结合不同的口味，可以再适当的添加猪油，如果上火的还有在炒米的时候放点生茶进去一同炒，煮才出来我更是不同的味道 。
猪油熬稀饭正确方法 猪油熬稀饭方法1、先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟 。
2、将姜切成细丝，香葱切碎，皮蛋切丁备用 。
3、把瘦肉切成细丝，放入碗中，加入少量盐搅拌后，腌制约20分钟 。
4、锅中倒入清水，大火煮沸，放入肉丝焯一下，撇除水面的浮沫 。
5、待水再次沸腾约1-2分钟后，先倒入一半的皮蛋，再倒入姜丝 。
6、再次煮沸约1-2分钟后，倒入浸泡的大米，搅拌 。
7、再次煮沸后，改成小火煮40分钟，期间每5分钟搅拌一次，避免粘锅 。
8、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟，调入适量的盐和香葱，即可出锅 。
四川油稀饭怎么做好吃用料
大米
五花肉（最好是腌过的腊肉）、姜片
胡萝卜、蒜苗、香菇、老豆腐（豆腐干）、大白菜叶
盐、生粉
妈妈味道的 油稀饭的做法
五花肉洗净切指甲盖大小的丁，加盐、生抽（鸡精）、少量淀粉码味
胡萝卜、香菇、豆腐切丁，白菜叶手撕成小块，蒜苗斜刀切段
锅内放水，水开倒入米搅匀，中途不时搅动至米粒开花，再放入码好的肉粒，放入姜片去腥，香菇提鲜 。
搅拌均匀 。
肉煮至快熟时放入胡萝卜和豆腐，加盐调味
稍煮片刻放入菜叶和蒜苗，煮熟就好啦
怎样用猪油熬稀饭呢步骤：
1、将猪板油清理干净后切成块 。
2、切成块的板油放入干的炒锅内，放入葱姜和花椒粒（准备一个干的耐热的容器） 。
3、用中火开始熬猪油，当锅内有渗出的猪油时，就开始用铲子不停地盛到容器内，一直到板油变成油渣为止（油渣可别扔掉，做菜很好吃的） 。
【如何煮油油稀饭】4、熟猪油冷却后放入冰箱冷藏至凝固（吃半年是没问题的） 。