番茄白萝卜汤的做法 _小知识

白萝卜是我们生活中比较常见的家常菜，它的营养价值非常的丰富能对身体更好的进行调理，白萝卜有小人参之称尤其是在煲汤的时候放入白萝卜汤汁会更加的鲜美，同时白萝卜还是很好的促消化的食物，他搭配番茄一起煲汤口味非常的清淡，营养价值非常丰富，下面一起了解下番茄白萝卜汤的做法。
番茄白萝卜汤的做法
材料：
【番茄白萝卜汤的做法】番茄150克、番茄酱150克、白萝卜400克、精盐、味精、猪油、面粉各适量。
做法：
1、番茄洗净切小块，白萝卜去皮切细丝。
2、猪油放人锅内烧热，加面粉搅拌成糊状。
3、然后再放番茄酱炒匀，待炒出红油时加入萝卜丝翻炒片刻。
4、倒入适量清水，用小火煮10分钟，下番茄块，煮沸后加精盐、味精调味即成。
功效：
消暑解毒，对黄褐斑、粉刺、痤疮等症有显效。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者” 。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。
上面就是对番茄白萝卜汤的做法的介绍，通过了解之后我们平时在生活中可以多做些汤类来食用，尤其是番茄白萝卜汤作为平时配菜还能很好的缓解食物中的油腻，而且还能很好的缓解咳嗽等疾病，