午餐:
纯咖啡1杯(0大卡)
番茄1个(约24大卡)
青菜沙拉1份(约60大卡)
葡萄1份(约45大卡)
晚餐:
鸡蛋·中·蛋白2个(约30大卡)
泡菜1小份(约70大卡)
纯咖啡1杯(0热量)
番茄为主的沙拉1份(约60大卡)
羊肉薄片1片(约200大卡)
说明:总计摄入热量约575大卡 。羊肉要去脂去皮哦~羊肉的做法是清蒸沾酱油~饿的话吃水果 。。。葡萄2两45大卡,苹果一个55大卡,嘿嘿
另发一个吃鸡蛋的误区:
错误食用1:与糖同煮:
常有人喜欢在做水煮蛋时放白糖同煮 。其实这是不科学的吃法 。会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖赖氨酸的结合物,不易被人体所吸收 。
错误食用2:与兔肉同食:
因为兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋则甘平微寒,如果同食,二者中的生物活性物质会发生反应,从而刺激肠道,引起腹泻 。
错误食用3:与豆浆搭配:
豆浆中含有胰蛋白酶,如果与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合,就会造成营养成分的损失,降低营养价值 。
周四的:
早餐:
葡萄1份(2两约45大卡)
纯咖啡1杯(0大卡)
水煮半熟蛋1个(约41大卡)
午餐:
葡萄1份(2两约45大卡)
蔬菜沙拉1份(约60大卡)
香蕉1个(约117大卡)
纯咖啡1杯(0热量)
晚餐:
纯咖啡1杯(0热量)
天然干酪1份(约85大卡)
鸡蛋·中·蛋白2个(约30大卡)
菠菜1份(约45大卡)
点心:
牛肉干(1两约160大卡)
说明:今天是摄入热量较少的一天,但是有零食牛肉干吃哦!总计摄入热量大约628大卡 。奶酪要小份的,菠菜可以炒蒜茸,可以放一点油,因为适量的摄入油对身体不会有害,反而是油的摄入不足会有害 。油脂有很多重要的生理功能,如给机体提供热能,促进脂溶性维生素的吸收,提供不饱和脂肪酸,参与细胞结构等 。不饱和脂肪酸对改善血脂构成、防止动脉硬化有益 。植物油中不饱和脂肪酸含量较高,所以要适当多吃植物油,少吃动物油 。
周五
早餐:
番茄1个(约24大卡)
葡萄1份(2两约45大卡)
水煮半熟蛋1个(约41大卡)
纯咖啡1杯(0热量)
午餐:
番茄1个(约24大卡)
菠菜1份(约45大卡)
纯咖啡1杯(0热量)
水煮半熟蛋2个(约41大卡)
晚餐:
纯咖啡1杯(0热量)
全麦土司面包1片(172大卡)
蔬菜沙拉1份(约60大卡)
鱼1小份(约260大卡)
说明:总计摄入热量约712大卡 。晚上吃一点鱼哦~嘿嘿,鱼是好东西啊,富含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质,比猪肉、鸡肉等动物肉类都高,且易为人体消化吸收,其吸收率高达百分之九十六,由于鱼肉肌纤维较细,有多量可溶性成胶物质,结构柔软,这些就更适合病人、中、老年入和儿童食用 。鱼类还含有一种只有水生动物才含有的多种不饱和脂肪酸,它能降低胆固醇和甘油三脂,防止血液凝固,对冠心病和脑溢血病的防止有很好作用 。详细数据如下:每100克鲫鱼肉含热量452千焦耳,蛋白质171克,脂肪27克,碳水化合物38克,维生素A17微克,硫胺素004毫克,核黄素009毫克,尼克酸25毫克,维生素E068毫克,钾290毫克,钠412毫克,钙79毫克,镁41毫克,铁13毫克,锰006毫克,锌194毫克,铜008毫克,磷193毫克,硒1431微克等
另外,不少食品广告强调含有能让孩子变聪明的DHA,而鱼类中的DHA就很丰富,不过,DHA属高度不饱和脂肪酸,非常容易氧化,因此,鱼买回后愈早煮愈好,且烹调时,最好用清蒸或烤,或利用国外非常流行的海鲜色拉,尽量避免油炸,才能留住最多的DHA
周六
早餐:
水煮半熟蛋1个(约41大卡)
葡萄1份(2两约45大卡)
纯咖啡1杯(0热量)
午餐:
鸡蛋·中·蛋白2个(约30大卡)
水果沙拉1份(约60大卡)
晚餐:
蔬菜沙拉1份(约60大卡)
纯咖啡1杯(0热量)
牛排1份(2两以内,去脂少油,约180大卡)
零食:
巧克力1小块(约55大卡,中午或上午吃)
说明:今天是一周中热量摄入最低的一天,总计摄入热量只有约526大卡,但是有牛排吃哎~~还有巧克力作为坚持的奖励哦~
几乎食谱中每天都吃葡萄,现在来说说葡萄的情况,yeah~
最主要就是含糖啦,一般葡萄含糖8%-15%(维基百科说是15%-30%,高糖含量说法下,2两葡萄热量是81大卡,我是以国内营养书上说的低糖含量来算的),这些糖首先是能量的代名词,同时,糖也是食欲的抑制剂,因为糖分很快就被血液吸收,会让人一下子就觉得饱 。另外,糖分也被认为能刺激大脑脑内啡的释放,让情绪高昂,这样就不必用吃东西来让自己HAPPY 。但糖分的效果很短暂,它消化得太快,所以血糖很快又会降低,又饿了 。那怎么办呢?要不停地吃糖吗?当然不行!!其实只要在饮食中加入包含淀粉、蛋白质和蔬果中的可溶性纤维质,就能维持一定的血糖含量,这也是为什么我发的食谱中加入面包土司、蛋白、鱼和蔬菜沙拉等的原因啦~