葡萄和奶油可做成葡萄奶油杯,具体做法如下:
材料:红葡萄、开心果、红糖、薄荷枝条、柠檬汁、酸奶油、冰激凌 。
做法:
1、葡萄去皮去籽,倒入搅拌机搅打成泥,葡萄泥过滤进奶锅,中火加热到微沸,保持微沸状态8到10分钟,让汤汁减半后盛出,放进冰箱至凉透取出,倒进薄荷枝条再搅打至顺滑 。
2、开心果切碎,倒进锅中,加入红糖中火翻炒3到5分钟,炒到开心果开始散发香气、红糖变成焦糖就盛出放凉 。
3、浇上煮好的葡萄泥,然后根据口味倒进酸奶油、冰激凌,顶上浇牛奶可以和葡萄干,蓝莓干,鸡蛋一起吃吗希望能帮到你,望采纳
鸡蛋能和葡萄干一起吃的,没有冲突,下面是吃法:
葡萄干蛋糕卷
材料:鸡蛋4个,低粉90g,玉米淀粉10g,糖30g,玉米油50ml,牛奶40g,朗姆酒20g,盐一点点,白醋少许
步骤:
1把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉+玉米粉+盐混合过筛备用;
2将蛋黄部分+奶+油+朗姆酒搅匀,加入粉类拌均;
3蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡,分3次加入糖,打至干性发泡;
4取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白中切拌匀,倒入铺好油纸的烤盘,洒上葡萄干 。摔两下烤盘使面糊消除气泡,180度预热烤箱;
5入烤箱,设置175-180度的温度烤20-25分钟;
6蛋糕出炉后倒扣揭下油纸,然后把蛋糕比较漂亮的一面向下放在油纸上 。在面层涂上果酱,用擀面杖帮助,卷着油纸把蛋糕体卷起来,再切成厚片即可 。
葡萄干鸡蛋布丁
材料:淡奶油200ML,朗姆酒适量,葡萄干适量,鸡蛋4个,牛奶400ML,糖50克
步骤:
1牛奶加糖隔热水加热至糖融化 。
2鸡蛋打散 。
3慢慢加入热牛奶搅拌均匀 。
4倒入淡奶油 。
5混合过筛2次 。
6朗姆酒浸泡过的葡萄干放入锡纸模 。
7再倒入布丁液 。
8用水浴法在烤箱最底层以150度的温度烤60分钟 。
葡萄干奶油面包卷的做法步骤图,怎么做好吃用料
面包粉400g, 细砂糖50g盐4g, 奶粉20g,
酵母6g, 鸡蛋80g,牛奶170g
黄油60g, 鸡蛋液些许
葡萄干奶油面包卷的做法
除牛奶,黄油,
其他全部放入容器,
糖盐酵母分开放 。
面粉机器搅拌,慢慢加入牛奶,
揉至光滑的面团,(约二十分钟) 。
揉至面团光滑,
加入黄油
继续揉至扩张,出膜 。(约半小时)
放到问温暖处发酵
体积变大,手指戳洞不回缩
发酵完成 。
揉擀面团排气
分成20个,滚圆,松弛10分钟
将面团搓成胡萝卜水滴状 。
擀成一头大一头小的长水滴形状 。
(可用手稍拽着小头擀 。)
宽的一头卷入葡萄干或豆沙 。
盖上保鲜膜,二次发酵 。
体积变大,二次发酵完成 。
刷蛋液 。
可以撒些芝麻 。
烤箱预热180度,15分钟 。
【葡萄和奶油一起吃行吗】为防上色过度,最后几分钟可盖锡纸 。
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