主要是根据自己的喜好 。但菜不要太多,够一次吃就可以了,尤其蔬菜再加热就不好吃了 。
烧肉和什么菜配炒烧肉炒儿菜 。
原料:烧肉、儿菜、生抽、大蒜 。
做法步骤:
第1步、儿菜洗净 。
第2步、儿菜块大的切块 。
第3步、烧肉切片 。
第4步、儿菜飞水 。
第5步、断生即可 。
第6步、放入烧肉翻炒 。
第7步、放入儿菜,加入适量生抽拌匀就可以了 。
红烧肉的搭配菜蓝辋霸柳
05-16
红烧肉每个人都有自己独特的做法,红烧肉色泽鲜艳,滑嫩多汁,口感细腻,咸中带甜,颜色红润时刻诱惑着人们肠胃 。
红烧肉有多种做法,类似的还有东坡肉,湘菜中的毛氏红烧肉,方块肉,基本上都可以称为红烧肉,只有个别差异 。
制作方法有的直接用五花肉进行烧制,不添加任何配菜,有的加入土豆进行红烧,口感更佳,除了土豆以外还有很多种蔬菜,可以和红烧肉进行搭配 。
常见的有:
红薯,莴笋,茨菇,芋头,胡萝卜,油豆腐,豆腐节,腐竹等多种素菜都可以进行搭配 。
我喜欢的是油豆腐,茨茹,芋头和腐竹 。
这几种蔬菜和红烧肉在一起进行烹饪味道特别鲜美,烹饪中红烧肉的油脂充分的融入到蔬菜中,两者相结合味道更鲜美,汤汁充分被豆制品吸收,味道产生微妙变化,让红烧肉口感很佳 。
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烧肉怎么做最好吃又简单肉好吃又简单的做法:
准备材料:猪肉450克、青椒80克、青蒜苗50克、生粉10克、白糖3克、酱油10ml 。
1、先把猪肉洗干净切片放生粉,蚝油,鸡粉,盐搅拌均匀腌十分钟 。
2、再把蒜苗和辣椒切好备用 。
3、锅烧七成热,放适量花生油,先把瘦猪肉炒一下,一般炒至猪肉变成白色就铲出备用 。
4、再来用肥猪肉炒辣椒蒜苗,肥猪肉炒出油后再把青椒蒜苗倒进锅炒至九成熟即可 。
5、最后再倒入炒好的猪肉,放盐,淀粉水,鸡粉翻炒均匀即可 。
6、成品,简单美味 。
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