毛蟹煮多长时间能吃 _煮螃蟹一般煮多久

【毛蟹煮多长时间能吃】毛蟹煮20分钟可以吃。
做法如下：
主料：毛蟹；辅料：盐，葱，姜，蒜，料酒；毛蟹用刷子刷洗干净，捞起滤水；生姜与蒜头剁成末备用；把洗净的毛蟹装盘；撒上蒜末和姜末；蒸锅里加水烧开；把装盘后的毛蟹置于蒸锅上；盖上盖子，大火蒸15到20分钟；揭开盖子，毛蟹壳成鲜黄色即可出锅。螃蟹煮多少时间就可以吃了15-20分钟左右。
螃蟹是一种味道比较鲜美的食材，一般情况下，将螃蟹清洗后入锅，大火煮15-20分钟左右，然后快速的加入一些调味品，可以有效的调节螃蟹的味道，及时的将螃蟹的鲜味锁在里面，如果煮的时候短了，螃蟹可能不熟，食用后有健康风险，而煮的时间过长了蟹肉又容易老，因此，一般水煮螃蟹煮15-20分钟左右即可。
煮螃蟹一般煮多久说起螃蟹很多人都特别的兴奋，因为喜欢吃，胖姐不仅味道鲜美，而且营养价值高，特别适合用来滋补身体。但是有些人就属于那种只会吃而不会做，只知道螃蟹好吃，根本不知道螃蟹是怎么做出来的。最常见做螃蟹的方法是蒸和煮，那么如果是水煮螃蟹的话需要多长时间呢？
1蒸螃蟹
做清蒸螃蟹等菜肴时，通常都是将整只的活螃蟹放在锅里蒸制。等蒸锅烧开后再将螃蟹放入，先大火蒸上5分钟左右，再改用小火继续蒸一段时间，这个时间具体蒸多久要看螃蟹个头的大小。3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。
2螃蟹要煮多久
水煮螃蟹的时间一般都在15-20分钟上下，其实水煮螃蟹与清蒸螃蟹的时间是很相似的，但是煮螃蟹的时间还跟螃蟹的大小、数量、以及火候有关系！
3水煮螃蟹的方法和步骤
首先我们准备好水煮螃蟹的主要材料
螃蟹：8-10只、醋：30克、生姜：适量、黄酒酒：适量、酱油：20克
将螃蟹放在水中，先让把它泡在清水里半小时（主要是让它将身体的杂物排出），然后再用毛刷来把螃蟹清洗干净！（点击进入清洗螃蟹的方法）；
开始煮螃蟹啦，在锅中倒入适当的清水，一冒过螃蟹头顶多一点为宜，然后倒入黄酒，加入生姜片，即可；
当锅里的螃蟹由清变红后，不要着急在小火闷上10分钟后，就可以灭火了；
打开锅盖，取出螃蟹，然后蘸着准备好的调料：醋、酱油，开始吃吧！
4水煮螃蟹有哪些技巧呢
煮螃蟹时，锅中的水不要加的太多，否则会煮的时间偏长，螃蟹肉质也会变老；
煮螃蟹时不要频繁的打开锅盖，这样螃蟹的腿会掉哦；
螃蟹是寒性食物，需要与生姜配合来食用，另外吃螃蟹不能喝冷饮，可能造成腹泻。