哪里脐橙最好吃中国橙子排名( 二 ) _什么橙子最好吃？

▲ 赣州的孩子抱着大脐橙合不拢嘴。摄影/李若渔
至于赣南游子身处他乡，每逢老家寄来脐橙，就连“剥下来的橙子皮也没有立刻扔掉，而是放在了暖气片上，那个冬天寝室里一直有脐橙淡淡的清香……” 想来对于赣南人来说，脐橙又何止是一种水果？分明是一条与故土遥遥相连的脐带。

-02- 麻阳冰糖橙：橙子界的“甜蜜暴击”
没有人能拒绝橙子的诱惑，除非是怕酸。但对于湖南的麻阳冰糖橙来说，完全不存在这个问题，闭着眼吃都能甜出笑声。同为橙子界“宗师”，如果说赣南脐橙凭借的是综合能力，外形、内在、香气面面俱到；那么麻阳冰糖橙则擅长打出“甜蜜暴击”，可谓“一招甜，吃遍天” 。

橙子，是橘子和柚子的杂交。在亲缘关系像希腊神话般复杂的柑橘家族中，柚子和宽皮橘一次杂交形成了酸橙——有多酸？它可是柠檬的母亲；当两者多次杂交，柚的基因不断渗入宽皮橘中，就诞生了甜橙。而冰糖橙，则是我国甜橙中优选出的甜蜜变种。冰糖橙原产于湖南洪江市（原黔阳县），今天大面积种植于其北的麻阳苗族自治县——这里处在湖南和“山地省”贵州的交界处，离赫赫有名的凤凰古城不远，又位于雪峰山与武陵山脉之间，是贵州高原走向江南丘陵的交通要冲。

麻阳境内峰峦起伏，溪流众多，森林茂密，地势南、西、北三面环山，向东倾斜开口呈“簸箕”状，丘陵纵横交错于各级乡镇之间，层层梯田，柑桔遍野，仿佛天生就是为橙子“规划”好的土地，麻阳所产的冰糖橙，产量占据了全国近三分之一。

品种的优势，加上环境的塑造，使得冰糖橙在甜度上达到了极致。一般来说华盛顿脐橙的糖酸比约是10:1，就算是出类拔萃的赣南脐橙平均也在13:1左右，而麻阳冰糖橙却能达到41:1，入口几乎感觉不到任何酸味，只有满口柑橘的清香和浓厚的甜蜜。在麻阳本地，冰糖橙又被苗乡人称作“冰糖泡”，一个个挂在田间果园，从在个头上看，“冰糖泡”相比脐橙较小，但每一枚都是汁水丰盈、甜度极高的“糖水炸弹”，在味蕾上肆意攻城略地、战无不胜。

冰糖橙的魅力，除了在湖南的麻阳、洪江、永兴等地大量种植，更是早已走出湖南——云南哀牢山区中大名鼎鼎的褚橙，实际就是从湖南引种的冰糖橙。
-03- 爱媛果冻橙：最年轻的“橙子之王”
最年轻的爱媛果冻橙，大抵是集中了百家之所长。果冻橙，更准确的叫法应该是“爱媛38号橘橙”，事实上它已经不是一种橙子了，而是橘子和橙子经过多次杂交后的产物，追根溯源，我国大名鼎鼎的温州蜜桔、美国的克里迈丁红桔都是它的祖先。如果说柑橘家族的血缘复杂如奥林匹斯众神，那果冻橙一定是“众神之王”宙斯。

果冻橙几乎完美融合了橘子和橙子的优点—— 首先是果皮极薄，拯救了橙子身上唯一的缺点——难剥。根本不需要传统吃橙子那样放塑料袋里按揉，徒手直接撕开“金黄外衣”，就能尽享饱满璀璨、粒粒分明的果肉。有了果冻橙，随时随地，都能像剥桔子一样剥开一颗圆润的橙子。更重要的是，果冻橙的汁水异常丰盈，单是拿在手里就能感受到里面晃悠悠的汁水，插上吸管就能直接喝；对半切开，空气中仿佛喷了后调是柑橘味的香水；轻轻一捏，就能徒手榨汁，一颗橙子一杯果汁。

除了常规吃法，成熟的果冻橙还可以直接插入吸管，像喝橙汁那样吸着喝。也可以对半切开，像吃西瓜那样用勺子?着吃。饱满晶莹的大块果肉，一口下去，好像是吃下了整个秋天。而果冻橙在中国的落脚点，则是天府之国四川。尤其是四川眉山，地处成都平原西南部，岷江、青衣江留下宽阔肥沃的河谷平原；龙泉山脉与总岗山脉，则如两道绿色屏障，分别从东、西两面将眉山合抱怀中，形成盆地地形。

再加上地处亚热带季风性湿润气候区的地理位置，纬度接近北纬30度，使得眉山四季分明、气候温和，年日照1722小时，无霜期长达300多天，对各类水果、粮食作物的生长极为有利，尽显作为“天府之国”的底蕴。

-04- 橙子的“乡土情结”
“好的食物是有根的”，对于橙子来说，家乡的山川土壤、阳光雨露总是难舍，传递到食客手中也甚是艰难。橙子的三大“头部产区”中，无论是赣南、湘南还是川南，都不在经济中心，且境内群山连绵，长期以来，这些产区的果农大部分是通过大型水果批发市场在当地的“代办”来走货，产品卖到消费者手上之前，往往要经过水果供应链上各个节点的层层加价，再加上物流、仓储等环节的损耗，无形中抬高了产品的销售成本，对经济发展起到了阻碍。