京瓜怎么做好吃 _若真京瓜怎么做如何做好吃

油炸京瓜条：
1、选用嫩金瓜，用刀切开，去皮、去籽、洗净。
2、将洗净的金瓜切成0.8cm见方的瓜条。
3、放少许精盐、味精、胡椒粉腌渍10分钟。
【京瓜怎么做好吃】4、将瓜条先拍上生粉，后沾全蛋糊全蛋糊由面粉、精盐、味精、鸡蛋调成。
5、当锅烧热放油约1000克左右，烧至约120℃时，将备好的瓜条放入油中炸制，炸熟后捞出，待油温再次升高时，放入复炸至金黄色捞出。
6、撒上少许椒盐，即成品。
京瓜怎么做好吃油炸金瓜条
1、产品特点：外脆里嫩，口感绝妙，香锐而浓长，味精而幽远。2、主要原料：嫩金瓜（皮色未转黄之前）、鸡蛋、面粉、生粉。3、备用调味：精油、盐、味精、胡椒粉、椒盐。4、操作流程：金瓜→去皮、去籽→洗涤→切条→腌渍→拌粉→沾糊→油炸→捞出→撒盐→成品。5、操作要点： ⑴选瓜：选用嫩金瓜，用刀切开，去皮、去籽、洗净。⑵切条：将洗净的金瓜切成0.8cm见方的瓜条。⑶腌渍：放少许精盐、味精、胡椒粉腌渍10分钟。⑷拌料：将瓜条先拍上生粉，后沾全蛋糊（全蛋糊由面粉、精盐、味精、鸡蛋调成）。5、油炸：当锅烧热放油约1000克左右，烧至约120℃时，将备好的瓜条放入油中炸制，炸熟后捞出，待油温再次升高时，放入复炸至金黄色捞出。6、撒上少许椒盐，即成品。
金黄双瓜
1、产品特点：外型美观，色调别致，脆嫩爽口，风味独特，可补中益气。2、主要原料：黄金瓜（老熟），佛手瓜（嫩）。3、备用调料：葱、味精、精盐、胡椒粉、精油。4、操作流程： ⑴金瓜→去皮、去籽→洗涤→蒸煮→出丝→漂洗→沥干 ⑵佛手瓜→去皮、去籽→洗涤→切丝→腌渍→去水 ⑶起油锅→两瓜丝搅拌→上调→成品 5、操作要点： ⑴金瓜、佛手瓜：将两瓜均切开，去皮去籽，洗净。⑵蒸煮：将洗净的金瓜蒸煮约8-10分钟（用筷子轻轻插入即可），捞出后浸入凉水出丝、漂洗沥干。⑶切丝：将洗净的佛手瓜切成宽为2毫米，长为6-8厘米的细丝。⑷起油锅：当油温升至100℃即停火，将两瓜丝倒入油锅中搅拌均匀，并放入调味品即成品。
若真京瓜怎么做如何做好吃－准备食材－
南瓜 1个
糯米 38克
洋葱半个
玉米五十克。
生抽 5克
基金 3克
咸肉五克
白糖三克。3
老抽，三克。3
－步骤－
1.把金瓜头部削开。去掉里面的南瓜子，瓜瓤。
2.糯米提前泡四个小时。泡好之后，准备，老姜，蒜泥，生抽，老抽，盐，基金。味精。白糖。
3.将锅烧成三成热，下入油五克，将咸肉提前倒入大锅中。翻炒变成，白色。随后将，洋葱老姜蒜青豆玉米。一并倒入锅中。翻炒一分钟左右。下入生抽老抽盐，鸡精，味精糖。翻炒两分钟。
4.倒入事先准备好的南瓜，打开蒸汽箱，时间大概在半个小时到一个小时之间。
5.四十分钟以后请查看一下一防万一真过了。