1、有利的地理位置:开好一家水果店最主要的就是店铺的选址,选址要选择人流量大,需求量大的地方,比如:医院门口、火车站、学生公寓、居民区等,占据有利地段有利位置,就先胜了一步 。
2、店名店面与众不同:水果店的店铺装修要与众不同,在自己的水果店的旁边,对过也许还会有很多的水果店,如何让自己的水果店显眼一点,水果店的名字是其中一个重要因素,然后是店铺装修,要吸引人,能把顾客吸引过来,才有购买的机会 。名字不要直接用自己的名字命名,显得生硬,还没有用自己的体型命名好点,比如胖大婶水果店,亲切还自然,店面可以设计色彩搭配合理,有个性,有韵味,让人有好奇心 。
3、环境洁净舒适:水果店内一定要环境洁净,给人一种舒适感,虽然店铺不大,但让人感觉很精致,布局合理,还能闻到瓜果飘香的味道,让人心旷神怡,心情很舒畅,很清新,不同摆放的水果之间要留有足够的空间,小道,让人便与挑选 。
4、物美价廉质量有保证:水果店必须保证水果新鲜口感好,所以进货不能贪便宜,进一些不好的水果,还有价格方面,有些水果价格要低于其它水果店的,但不是全部水果都要低,避免恶性竞争,部分水果价格低,是为了吸引顾客 。
5、语言态度具有亲和力:水果店的经营优劣与老板的服务态度也有很大的关系,服务态度好,会说话,懂交流,对人亲切,让人能够感觉到亲和力,相同的水果价格,顾客自然会选择嘴甜,会说话的水果店去购买,所以还要学会察言观色,懂得不同年龄段人的内心需求,这样自然会给自己留住更多的回头客,有了人气自然就有了财富 。
【准备开一家水果店怎么经营】6、熟悉水果的成分特点:开好一家水果店,也要先学习了解一下各种水果的成分,水果的营养价值,水果的其它功用,水果之间的营养搭配,这样在顾客购买的时候,可以给顾客进行推荐,让顾客了解水果的营养成分,根据顾客的年龄特点需要平时多吃哪一类的水果,少吃哪一类的水果,就是说要了解水果的一些保健功能,这样顾客在买水果的时候,还学到了知识,就会记住了这个水果店的,也会向其它人推荐的 。
7、顾客帮助宣传:开好一家水果店,自然要做好宣传工作,但这个宣传不是大规模的宣传,是让顾客无意中给自己做宣传,就像大型的超市,都有自己的名字,那自己不妨也学学,在顾客购买的时候,包装袋,水果包装上都有自己的店名,这样只要自己的水果质量有保证,自然就会积累起人气,现在很多的小店铺,地摊都没有品牌意识,这也是在为自己打造品牌 。
8、服务体贴周到暖人心:开好一家水果店,除了拼的是水果的质量价格,就是对顾客的态度服务了,水果店大多数是两到三个人在经营,并且都是自己家里人,可三个人的分工大都不明确,都是在小店里转悠,然后就是打扫卫生,其实三个人的小店两个人完全可以了,三个人也大多数是盯着顾客,可以让其中的一个年轻的人帮助顾客,比如一些年龄大一点的老人,距离水果店也不远,可以帮他们把水果送到家里,在医院门口,一般顾客购买的东西比较多,也可以帮他们送到病房,这样的一些小服务,也会暖了顾客的心,慢慢就会宣传开了,为自己积累了一个好口碑 。
以上就是小编给大家分享的准备开一家水果店的一些经营技巧,希望能帮到大家 。
怎样经营好水果店大家都知道买水果肯定是周边的人,不可能人家坐五公里的车来买你这个水果,这个不太现实 。所以大部分都是附近居住的,离水果店并不远,可能步行几分钟十来分钟 。所以这个时候的设计思路就很简单了,人都是有一个懒情、喜欢占便宜的心理 。
1、态度端正,服务专业
很多老板开了水果店,见多了有些进来看看不买东西的人就变得佛系了,见到有顾客进来总觉得别人有需要自然会说,这种心态是非常不对的!对于每一个进来的顾客都应该热情以待,不仅能给人好感,还能促使顾客购物,作为水果店的老板,应该拥有一定的水果行业知识,知道水果如何挑选,如何存放,如何切割,以端正的态度,专业的服务来经营店铺 。热情对待每一位顾客,长久以往,店铺知名度自然就打出来了 。
2、懂得让小利
消费者的需求是时时时刻刻都在发生着变化的,尤其是对于富有生命的新鲜水果来说,让店铺辐射范围的顾客了解自己的店 。顾客对门店产生足够的信任感后,门店的客流量也开始逐渐稳定,这时候需要采取相应的操作手段,让这些消费者能够将店铺里的商品,分享给身边的人,拉升水果店的整体销售量 。
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