怎么选玉米:
首先,我们需要将皮剥开,看看里面的玉米有没有坏的地方 。其实玉米皮很厚,剥开几层后,能够看见玉米的头,这里需要注意的是不要选有坏的,即使很少最好不要选,因为里面可能会有更多坏掉 。
我们观察玉米,如果商家将玉米头削掉一些,一定要注意,是否有褐色在玉米头那里,因为有褐色的东西,可能表示里面也坏了,多少会有一点坏,如果是完整的玉米,就不用太担心里面会坏了,至少比较新鲜 。
看看玉米粒,如果有些瘪,不是很饱满,就是有些老的玉米 。可能会比较有嚼劲,汁不是很多,但是会有香味 。这是老玉米的特点,如果很饱满,颜色浅就是嫩玉米,汁多,有甜味,但不是很香 。
我们需要挑选到新鲜的玉米,然后才是挑选好吃的,适合我们的玉米 。看看玉米有没有叶子,最好选择有叶子的,这样能够保鲜,没叶子的可以看清楚好不好,但是放的时间就没那么久了 。
玉米的心是白色的有点绿色也可以,但是玉米很容易心那里坏了,有虫子,红色褐色的东西,这样就不能够选择了 。通过玉米心来挑选更快速,一般心好的,玉米整体都很健康,属于新鲜玉米 。
新鲜玉米放冰箱冷藏可以放多久新鲜玉米放冰箱冷藏可以放3-5天左右 。建议先用保鲜袋裹紧之后再放入冰箱冷藏,在剥玉米皮时留下两层内膜和玉米须,这样能够更加保鲜,在煮的时候还能增加玉米的香味 。
玉米(ZeamaysL.)是禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等 。原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家 。
【生玉米放冰箱可以冷藏多久】玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的 。值得注意的是,特种玉米的营养价值要高于普通玉米,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多 。
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