蒜蓉虾的做法 _蒜蓉虾的做法有哪些

【蒜蓉虾的做法】1、准备生抽20g ，油20g ，虾200g ，香菜50g ，蒜末20g ，红椒50g 。
2、虾后背切开摆在盘中，红椒切圈，香菜切末。
3、将虾放入蒸锅中蒸15分钟蒸熟取出。
4、放上蒜末，红椒，香菜，生抽，热锅烧油，浇在虾上即可。
蒜蓉虾的正确做法蒜蓉虾的正确做法如下：
原料：海虾8只、粉丝适量、大蒜1头、食用油适量、酱油少许、葱花少许。
1、大蒜去皮，清洗干净，切成蒜末。
2、粉丝用温水泡发好，泡发的时间一般得1小时以上，不要用开水或冷水泡发粉丝，不然不是泡得太软容易断掉，要不就是泡不开，硬硬的。
3、取一只海虾，从背部将其切开，头部也切成两半，尾部不切开连在一起，和牙签将其虾线挑出来。
4、泡好的粉丝铺在盘子底下，将虾摆在粉丝上，虾肉朝上会更入味。
5、炒锅里放入稍多一些食用油，油热后放入大蒜末炒出香味取出。
6、将炒好的大蒜末和油一起浇到海虾上。
7、蒸锅里放入适量的清水，不宜太少，大火烧开，上汽后开始计时，虾比较容易熟，所以一般5分钟左右就够了。
8、出锅后再撒上葱花，淋上少许酱油，炒锅里放入适量的食用油，烧得热热的，然后趁热浇到大虾上，就可以上桌品尝了。
蒜蓉虾的做法有哪些蒜蓉虾做法简单，食材都比较家常，在烹制过程中加入蒜末，蒜香十足。用蒸的方法也可以，味道更鲜美。
食材明细
虾、大蒜、香葱、生姜、盐、料酒、胡椒粉、酱油。
1、准备材料。
2、将虾去虾线清理干净。
3、将虾放入碗中加料酒、胡椒粉、盐腌制10分钟。
4、大蒜、香葱、生姜分别切末备用。
5、炒锅中放油小火煸香蒜末、姜末。
6、盛出蒜末姜末。
7、锅中留底油放入清洗干净的虾翻炒。
8、炒至虾变色加入生抽、料酒、盐炒匀。
9、最后将炒好的蒜末、姜末放入再撒上香葱炒匀即可。