辣椒的辣度是以史高维尔单位表示的,吉尼斯世界记录记载的最辣的辣椒是娜迦毒蛇,娜迦毒蛇的史高维尔指标达到惊人的1359000 。娜迦毒蛇是世界上辣度最高的辣椒,来自英国坎布里亚郡的一个小温室 。娜迦毒蛇由3种已知对人类而言最辣的辣椒杂交而来 。它的辣度令人不可思议,能够让人泪如泉涌,喉咙犹如火烧 。
世界最辣的辣椒排名最辣的辣椒排名如下:
1、指天椒
指天椒又叫长柄椒 。来自我们广西天等县,在这里因为特别的环境、土质、气候条件等种植出的辣椒 。这种辣椒朝天生长,肉实饱厚、色泽通红,被誉为"天下第一辣"扬海内外 。
2、印度魔鬼辣椒
印度魔鬼椒,曾在2007年2月吉尼斯评选中被认定为目前世界上最辣的辣椒品种,以前被用来做成田间和村落的藩篱,以防止象群闯入居民区 。
3、美国拉罗莱纳-卡宴辣椒
卡宴辣椒是美国十分常见的农作物,火辣辣的鲜红色让人一看心里就会觉得辛辣无比 。这种辣椒并不被当地人鲜食,而是用来制成辣椒酱 。
4、哈瓦那辣椒
哈瓦那辣椒来自于亚马逊河流域,之后扩展至墨西哥地区 。1994年,吉尼斯世界纪录认定哈瓦那辣椒是地球上最辣的辣椒,并且保持多年 。哈瓦纳辣椒是传统黄灯笼辣椒的栽培变种,在个头和辣味上进行了培育,哈瓦那辣椒被作为香料添加物,食用这种辣椒有益于健康 。
5、象鼻涮涮辣
象鼻涮涮辣是近些年来火起来的新型辣椒,据说是因为大象不小心用鼻子碰到了象鼻涮涮辣上狂奔不止、鼻子不停的甩动而得名“象鼻”,又因这种辣椒一般人根本不能鲜食,只能将果实弄破,在水里涮几下取其辣味而得名“涮涮辣” 。
世界上最辣的辣椒是什么辣椒?又在哪个国家?【世界上哪个国家的辣椒最辣】根据最新评选结果,近日,经吉尼斯世界纪录认定,产于印度东部的“魔鬼椒”是目前最辣的辣椒品种 。实验显示,它比此前纪录的保持者,美国加州产的红色“沙维纳”灯笼椒还要辣上一倍 。“魔鬼椒”在印度东部的七个邦都有种植,据检测,每单位大小的“魔鬼椒”中含有超过100万个“斯科维尔单位”,达到了辣度的最高级别 。要知道,普通的墨西哥青辣椒的辣度只有2500至8000个“斯科维尔单位”,而著名的海南朝天椒的辣度单位大概在15万左右,还不到“魔鬼椒”的六分之一 。如果还想象不出它有多辣,就听听吃过它的人是什么感受吧 。“魔鬼椒”通常是制成辣椒粉或加在其他调料中,但也有怕不辣的人喜欢一小口一小口地生吃“魔鬼椒”,享受那种“辣彻肺腑”的感觉 。据他们说,吃辣是很容易上瘾的 。“魔鬼辣椒”生长在印度东北部阿萨姆邦山区,是当地居民餐桌上的常见美食 。当地人相信这种辣椒极其强烈的辣味足以把魔鬼吓走,因此称它“魔鬼辣椒” 。即使是最小的一口也能辣得人们无法忍受 。吃一小条生“魔鬼辣椒”就能使人涕泪横流 。一整根“魔鬼辣椒”简直是对感觉器官的极大摧残,感觉就像是在喝由电池溶液和玻璃碎片调成的鸡尾酒一样 。“魔鬼辣椒”因辣成名 。辣度超过100万“史高维尔”,被吉尼斯确认为世界上最辣的辣椒 。“史高维尔”是辣椒的辣度单位,普遍被认为是最辣的墨西哥红辣椒辣度仅为1万“史高维尔” 。除食用外,“魔鬼辣椒”在当地还常用来治疗胃病和消暑 。跻身吉尼斯之后,“魔鬼辣椒”身价迅速上升 。如今,每千克“魔鬼辣椒”卖到250卢比(约合6.2美元),比原来上涨了50卢比(约合1.24美元) 。为满足全球嗜辣者“一尝为快”的狂热心情,印度各方已经做好积极准备应对需求热潮 。农民们腾出更多的土地用于种植“魔鬼辣椒”;辣椒出口商正在积极寻求同一个国际辣椒狂热者协会的合作;政府官员则忙于讨论“魔鬼辣椒”进一步的发展计划 。据阿萨姆邦一家食品公司经营主管莱娜·赛基亚估计,“魔鬼辣椒”的市场潜力极大 。去年,她所在的公司仅出口了1吨“魔鬼辣椒”,而今年“魔鬼辣椒”成名后,她们公司将向12个国家出口10吨 。莱娜说:“我们现在收到很多订单,公司也因此可以提供更多的工作岗位 。”现在,由于一些运输问题和政府法规限制,大多数出口的“魔鬼辣椒”都是制成辣椒干和辣椒酱 。但这并不影响“魔鬼辣椒”的应用,莱娜说,从调味料到催泪瓦斯,辣椒酱可用于多种用途 。2000年,印度在阿萨姆邦的防卫研究实验所宣布“魔鬼辣椒”是世界上最辣的辣椒,随后各国研究机构开始关注,今年2月被吉尼斯世界纪录确认为全球最辣辣椒 。阿萨姆邦山区农民为“魔鬼辣椒”跻身吉尼斯世界纪录感到骄傲 。阿萨姆邦山区一直比较贫困 。如今,当地人认识到“魔鬼辣椒”的价值,开始把致富希望寄托在这种手指大小的辣椒上 。
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