红烧肉里适合炖啥菜 _红烧肉可以炖哪些菜？怎样做才能保证红烧肉好吃呢？

红烧肉里适合炖土豆、芸豆、茄子、豆角、豆腐、洋葱、圆白菜、螺丝椒、海带、粉条、腐竹、干笋、地瓜、胡萝卜、香干、面筋卷、板栗、鲜竹笋、荔浦芋、南瓜、鹌鹑蛋等，具体可根据个人喜好以及时令季节做出调整。
红烧肉，是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，色泽红亮诱人，肥而不腻，香甜松软，营养丰富，入口即化。是道非常受欢迎的家常“硬”菜，虽然它的热量有点高，但还是挡不住人们对它的喜爱。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种，是老少皆宜的美食。红烧肉还富含胶原蛋白菜。

红烧肉加什么配菜红烧肉可以加的配菜有：竹笋、土豆、大蒜、虎皮蛋、豆腐皮等。
红烧肉是一道著名的大众菜肴，主要以五花肉为制作主料，而且锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。
红烧肉的做法各地会稍有不同。南方习惯用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉（所谓上好五花肉要层次分明，一般五层左右为佳，故名“五花肉”），或者“坐臀肉”（即后臀尖）。可放入白菜、豆腐、土豆、胡萝卜等蔬菜一起煮炖，能变化出多种好吃的炖肉菜。
红烧肉可以炖哪些菜？怎样做才能保证红烧肉好吃呢？红烧猪肉是最常见的家庭热菜之一。选择最好的红烧猪肉是用餐的最佳选择之一，红烧猪肉肥而不腻、不香。为了避免一块肉吃起来单调乏味，我们经,,..常搭配“回头菜”，用素食来调和红烧猪肉的浓郁味道。那么，哪些菜可以和酱油猪肉一起炖呢？如何确保炖猪肉美味？
在我国各地，红烧猪肉的传播做法不同，搭配翘头也不同。常见的菜肴包括土豆、豆类和豆腐皮，它们味道温和，与红烧猪肉没有竞争性。其他食物，如粉.....条、豆腐、竹笋干、红薯、大豆、白豆、豇豆干，甚至熟鹌鹑蛋和去壳鹌鹑蛋，都可以搭配红烧猪肉。
板栗是我国最早的著名坚果之一，已有两千多年的历史，年产量大，除品质好，营养丰富外，板栗香味浓郁，光泽好，与红烧肉一起炖起来，能让肉闻起来,,更香，板栗脾益气，红烧肉营养十分相配，用木料代替红烧酱肉，渗透栗子的香气，即使汤是甜的，无论是与米饭还是与葡萄酒混合，味道都很合适，而且餐桌很受家庭欢迎。干竹笋用水浸泡，与肉一起炖。到时候，干竹笋会被加入肉汤，变得酥脆多汁。吃起来不太油腻。
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红烧肉可以放什么配菜红烧肉可以放什么配菜
一、土豆红烧肉
二、虎皮蛋红烧肉
三、山楂红烧肉
四、金蒜红烧肉
五、芋头红烧肉
六、冬笋红烧肉
七、板栗红烧肉
八、百叶结红烧肉
土豆红烧肉
土豆和五花肉，非常互补！
煎过的土豆本就焦香，炖煮时再吸收了五花肉的油脂，香上加香，还使得五花肉不油腻；另一方面，土豆的淀粉还能使汤汁变得浓稠，拌饭一绝~
用料：五花肉450g、土豆1个、生抽25ml、老抽10ml、料酒15ml、冰糖20g、热水和食材齐平、葱段2段、八角1个、桂皮1小段、姜2片
做法：
1、土豆、五花肉切块儿。五花肉放锅里煎到表面金黄，用五花肉煎出的油再把土豆煎焦黄。把五花肉捞出放在电饭锅里，土豆取出待用。
2、电饭锅中放入葱段、八角、桂皮、姜片、料酒、生抽、老抽、热水、冰糖，开启煮饭模式。
3、跳转到保温模式后，放入土豆块儿，选择快煮。
*小贴士：视频拍摄中用的电饭锅煮饭模式是40分钟，快煮是20分钟。通常第一遍后水份还比较多，放入土豆后无需再加水。如果第一次煮饭模式后水几乎收干，在放入土豆后请再加入适量的热水。
红烧肉加什么菜一起烧好吃土豆红烧肉、虎皮蛋红烧肉、山楂红烧肉、金蒜红烧肉、芋头红烧肉、冬笋红烧肉、板栗红烧肉、百叶结红烧肉都很好吃。