螃蟹如何宰杀 _大螃蟹怎么杀步骤大螃蟹如何杀

具体切法：
【螃蟹如何宰杀】1、将螃蟹翻过来，背部朝下，抠开脐部，然后两手用力掰开，去掉蟹盖，就会看到蟹身上呈瓣状的絮状物，即为蟹鳃。
2、摘去蟹鳃，将螃蟹一分为二（一边四条腿）或切两刀，一分为四。
3、蟹盖上近眼处有一个成三角状的东西，即为蟹胃，应弃去勿食。
螃蟹怎么杀杀螃蟹的方法1、先用剪刀或者筷子戳进螃蟹的两眼之间，让螃蟹处于假死状态，然后将螃蟹腹部的排泄处打开并去掉。

2、从折断处可以将整个螃蟹直接打开，接着分离出蟹壳和蟹身，再彻底清除掉两侧的腮、蟹肺以及三角形的胃，最后用刷子做最后的清洁工作，再根据烹饪需求切成合适的大小就可以了。
大螃蟹怎么杀步骤大螃蟹如何杀1、首先用筷子或者是剪刀从螃蟹嘴里戳进去，插到底，将剪刀手抦打开到最大，开合剪刀2到3次，螃蟹就被杀死了。

2、将蟹戳死后将螃蟹的肚子撬开去掉，这个时候可以将蟹清洗一下，蟹腿也要刷干净。

3、将螃蟹的蟹壳掰开，找到蟹壳里边的蟹胃，清理掉。

4、将蟹身上的蟹嘴和蟹腮、蟹心去掉，嘴用剪刀就能连根折断，肺和蟹心用手去掉。