杏子和牛奶能一起吃吗

1、不建议一起吃 。因为牛奶中富含蛋白质和钙质,食用有很好的补钙、提高免疫的功效 。而杏子中则含有较多的柠檬酸和苹果酸等植物酸成分,如果是没有完全成熟的杏子,里面的鞣酸含量也很高 。如果将牛奶和杏子一起吃,牛奶中的蛋白质和钙质,容易和杏子中的鞣酸、果酸等成分生成不溶于水的沉淀,不仅会降低牛奶的营养价值,还可能会引起消化不适 。
2、倒不至于会中毒 。
3、一些肠胃消化功能比较强的人,将牛奶和杏子一起吃了,可能什么不适都没有,因为即便产生了不易消化的蛋白质沉淀,也能够被代谢出体外 。
4、但是如果二者一起吃的比较多,产生的蛋白质沉淀非常多,或者说本身肠胃消化能很差,就可能会出现腹胀、腹痛、恶心、腹泻扥消化不良的情况,一般情况将食物排空之后休息休息就好了,但是情况严重的有上吐下泻、腹泻不止的情况,还是要到医院看看 。
牛奶可以与柿子同吃吗1 柿子能和牛奶一起吃吗
柿子和牛奶不能一起吃 。
柿子中含有丰富的鞣酸成分,而牛奶中含有丰富的蛋白质成分,两者同时食用会发生反应,具体为蛋白质颗粒带正电容易与鞣酸根负离子发生反应,生成不溶性的盐而沉淀,不仅影响人体对食物营养的吸收,还会造成身体不适,如长期这样食用,还会患有胃结石的风险 。
2 柿子和牛奶要隔多久吃
相隔1—2小时后再吃 。
柿子是水果,含有的成分主要是果胶、有机酸、维生素C、胡萝卜素、碘元素等成分,食用后比较容易消化,而牛奶虽然富含丰富的蛋白质等成分,但其中多半是水,也是比较容易消化掉的,通常两者经食用后1—2小时左右就基本被代谢掉了,此时再吃其中的一种食物都是比较合适的,不会引起什么不适反应 。
3 柿子和牛奶一起吃了怎么办
1、少量食用无不适或轻微不适的
如喝完牛奶后吃了少量柿子,或吃完柿子后喝了些牛奶的,对于一些肠胃功能比较好的人来说,一般不会有很明显的不适症状,或只是伴有轻微的腹痛、恶心等不适的,可多喝些温开水,稀释食物的浓度,促进排泄,然后适当休息或散步以下,缓解不适 。
2、严重不适的
如果吃多了柿子和牛奶或经常采取柿子搭配牛奶的食用方式,出现严重的腹痛、恶心、呕吐等症状的,建议及时就医诊断治疗,切勿拖延,可能是胃结石或其他病情导致 。
4 吃柿子和牛奶的注意事项
1、柿子篇
(1)空腹不能吃
柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大 。
如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石 。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成 。
(2)柿子皮不能吃
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多 。
(3)糖尿病人勿食
我们吃熟了的柿子就知道柿子口感很甜,而实际上柿子也确实属于高糖分的食物,据检测柿子中含108%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高 。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的 。
(4)不可多食
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入 。一般认为,不在空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜 。
(5)吃完记得漱口
柿子不仅含糖分很高,而且含有丰富的果胶,所以我们在吃完柿子后会有一部分留在口腔里,尤其是在牙缝中,再加上柿子中弱酸性的鞣酸,残留的柿子会对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,因此建议在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口 。
(6)柿子未熟不能吃
一是没熟的柿子含有较多的鞣酸,吃起来不仅口感生硬,味道涩苦,而且吃完嘴里还会比较难受;二是生柿子中含有较多的鞣酸及果胶,食用后它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中,积累多了就会形成胃柿石,不利于肠胃健康 。