鸡屎藤做法( 三 )


鸡屎藤的做法 , 鸡屎藤怎么做好吃 , 鸡屎藤的家常做法1、五邑地区部分家庭主要是把鸡屎藤叶用水洗干净 。
2、用石磨(可改用其他工具)把叶片磨成细碎状 。
3、晒干再与泡好的糯米同磨成湿粉 。
4、然后把粉、红糖(或者冰糖)、水等调成面团 。
5、煮至熟 , 加入糯米干粉 。
6、再用传统饼格压制成鱼、福字等寓意吉祥美满的不同形状的饼 。
7、制成后 , 再用蒸笼猛火蒸10分钟后即可出炉 。
据说其有散雾毒、清热气、去滞等功效 。广东众多地区都有不同方法制作 , 大同小异 , 一般只在清明节前后制作并充当早餐 , 副餐 。
广东鸡屎藤粉肠的做法1、将摘回来的鸡屎藤进行清洗 , 除去枯黄和坏死的叶子 。
2、准备好一段猪小肠 , 将从超市购买回来的猪小肠清洗干净之后 , 切成大约5厘米长的小段备用 。
3、将清洗干净的鸡屎藤和猪小肠放在锅中 , 加入适量的水煮上半个小时 。
4、半个小时之后 , 再将煮好的鸡屎藤翻转另一面 , 再煮5分钟即可 。
【鸡屎藤做法】5、将煮好的鸡屎藤水倒出来 , 加入适量的食盐即可食用 。