娃娃菜真的致癌吗

娃娃菜不会致癌,有些蔬菜喷洒过甲醛,甲醛列为一类致癌物,娃娃菜本身不含有甲醛,而是一些不法商贩,为了防止蔬菜腐烂变黑,人为添加了甲醛 。国家食药监总局专门发通知指出,严禁经营者将甲醛作为农产品防腐剂使用,对发现使用违禁物质、超范围超剂量使用添加剂保鲜防腐的违法行为,要坚决依法查处 。去超市或者有保障的商场去购买,一般就不会买到“甲醛娃娃菜” 。建议大家在购买蔬菜时,不要盲目追求卖相,食用时最好剥掉外面一层,再用清水洗几遍 。时间允许的话,最好将菜泡约半小时 。
为什么说娃娃菜致癌娃娃菜致癌是假的 。
娃娃菜致癌的说法源于山东的一则新闻暗访,发现不法商贩用甲醛泡娃娃菜,娃娃菜本身没有致癌因子,致癌的是那些不法商家对娃娃菜使用的化学原料 。
正常种植的娃娃菜不仅没有致癌因子,反而有着丰富的营养价值,其口感脆薄甜嫩,味道甘甜,只是价格比普通白菜略高 。富含的维生素和硒、叶绿素比一般的蔬菜都高,此外还有丰富的纤维素及微量元素 。
蔬菜介绍:
娃娃菜又称微型大白菜,是从日本引进的一款蔬菜新品种,近几年开始在国内受到青睐 。外形与大白菜一致,但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一,类似大白菜的仿真微缩版,故可能因此被称为娃娃菜 。属于十字花科芸苔属白菜亚种,一般生育期为45到55天,商品球高20厘米,直径8到9厘米,净菜重约150到200克 。
娃娃菜心叶颜色大致分为白心和黄心两类,可根据市场需求选定对路品种颜色 。一般带颜色品种的娃娃菜干物质含量比较高 。要选择耐寒性较好的抗抽薹品种,市场供应的抗抽薹品种较多,如高丽余娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等 。秋种娃娃菜对品种要求不很严格,但夏季播种就要选择耐热性较好 。
娃娃菜致癌是真的吗?娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,属十字花科芸薹属白菜亚种,在我国有着广泛的种植和栽培,这种蔬菜种植时间短,适应性强,对于各种环境都有较好的抗性,是国人餐桌上的一道美味 。但是在网上也有说娃娃菜致癌的消息,那么这是真的吗?
1、 娃娃菜致癌是一个网上流传的假消息 。
2、 娃娃菜致癌的说法是源于山东的一则新闻暗访,发现不法商贩用甲醛泡娃娃菜,娃娃菜本身是没有致癌因子的,致癌的是那些不法商家对娃娃菜使用的化学原料 。
3、 正常种植的娃娃菜不仅没有致癌因子,反而有着丰富的营养价值,其口感脆薄甜嫩,味道甘甜,只是价格比普通白菜略高;它还富含维生素和硒,叶绿素含量比一般的蔬菜都高,此外还有丰富的纤维素及微量元素,这些都能对人体起到良好的滋补作用 。
所以在市场上只要买到来源正常的娃娃菜,都是可以放心食用的 。
娃娃菜是否有毒 娃娃菜是否有甲醛之前有人说,娃娃菜是含有毒素的蔬菜,而且可能含有甲醛,会有致癌的风险 。那么,娃娃是否真的有毒?是真的含有甲醛吗?会不会致癌呢?
娃娃菜是否有毒
娃娃菜是没有毒的 。一开始加工的时候,娃娃菜中亚硝酸盐的还原酶就会失去活性,这个时候是没有任何危险的,但是隔夜之后的娃娃菜中的亚硝酸盐的含量会急速增加,而且经过一夜的存放即使再一次进行加热处理,也无法将娃娃菜中亚硝酸盐的含量减少,硝酸盐也会在一夜的存放之后完全转化成亚硝酸盐,是亚硝酸盐的含量超过正常的范围 。
娃娃含有甲醛吗
早期有媒体爆出,某些不良商家为了使娃娃菜的保质期延长,防止烂根,在包装时会在娃娃菜的根部蘸上甲醛溶液 。据专家表示即使装娃娃菜之前蘸了甲醛,但甲醛极易溶于水和挥发,在运输、售卖、储存时,很多甲醛都已经挥发掉了 。在洗过之后,有很多溶于水流走了,在经过烹饪,就会因加热而挥发 。所以,即使是含有甲醛的娃娃菜,经过重重的挥发,其里面的甲醛也会变得很少,以一般人的食量是不会发生中毒现象的 。并且蘸娃娃菜的甲醛溶液的浓度只有0.1%,浓度远没有福尔马林高 。所以娃娃菜里含有甲醛,其实并没有想象中的严重,想要去除干净点,只要多清洗几次,在吃娃娃菜之前,避免有一些农药和寄生虫,都可以煮熟在吃 。
娃娃菜是否致癌
娃娃菜致癌是一个网上流传的假消息,娃娃菜致癌的说法是源于山东的一则新闻暗访,发现不法商贩用甲醛泡娃娃菜,娃娃菜本身是没有致癌因子的,致癌的是那些不法商家对娃娃菜使用的化学原料 。所以在市场上只要买到来源正常的娃娃菜,都是可以放心食用的 。正常种植的娃娃菜不仅没有致癌因子,反而有着丰富的营养价值,其口感脆薄甜嫩,味道甘甜,只是价格比普通白菜略高;它还富含维生素和硒,叶绿素含量比一般的蔬菜都高,此外还有丰富的纤维素及微量元素,这些都能对人体起到良好的滋补作用 。