胡萝卜是人们在生活中经常吃到的食物 , 也是一种非常健康有营养的食物 , 大部分人在吃胡萝卜时都会很随意 , 实际上 , 胡萝卜在搭配食材的时候也需要注意 , 比如胡萝卜不能和茄子、猕猴桃、柠檬等一起吃 。
一、和胡萝卜相克的食材
胡萝卜+白萝卜胡萝卜不能和白萝卜一起吃;会降低营养价值
胡萝卜+木瓜胡萝卜不能和木瓜一起吃;会破坏营养
胡萝卜+茄子胡萝卜不能和茄子一起吃;会不利消化
胡萝卜+辣椒胡萝卜不能和辣椒一起吃;会影响吸收
胡萝卜+茼蒿胡萝卜不能和茼蒿一起吃;会破坏维生素C
胡萝卜+猕猴桃胡萝卜不能和猕猴桃一起吃;会破坏维生素C
胡萝卜+红枣胡萝卜不能和红枣一起吃;会减低营养价值
胡萝卜+柠檬胡萝卜不能和柠檬一起吃;会破坏维生素C
二、适宜和胡萝卜搭配的食材
胡萝卜+鳕鱼胡萝卜和鳕鱼一起吃;可以养肝明目、改善视力
胡萝卜+豆浆胡萝卜和豆浆一起吃;可以增强免疫力
胡萝卜+西瓜胡萝卜和西瓜一起吃;可以美肌润肤
胡萝卜+莴笋胡萝卜和莴笋一起吃;可以强心健脾
胡萝卜+香菇胡萝卜和香菇一起吃;可以保护眼睛
胡萝卜+草鱼胡萝卜和草鱼一起吃;可以延缓衰老
胡萝卜+狗肉胡萝卜和狗肉一起吃;可以益肾壮阳、温补脾胃
胡萝卜+菠菜胡萝卜和菠菜一起吃;可以保持心血管的畅通
三、萝卜不能和什么一起吃 , 吃胡萝卜应注意的问题:
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多;以免胡萝卜素损失
4、未油炒者不宜食用
5、食时咀嚼时间不宜过短
6、红萝卜不能和白萝卜一起吃
7、胡萝卜不宜和酒类同食 , 因为胡萝卜和酒精一同进入人体 , 会在肝脏中产生毒素 , 诱发肝病
8、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等) , 水果(如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C , 降低营养价值 。
【胡萝卜不能和什么一起吃?营养专家来介绍】 9、禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜 , 但只有烹调 , 其所含的类萝卜素才较稳定 。按照的炒菜方法 , 营养可保存76%至94% 。因此生吃胡萝卜 , 类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收 , 从而造成浪费 。
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