3、猪肉一般用冷水清洗，不宜用热水清洗，热水会热解掉猪肉中的肌溶蛋白，影响食用口感；
4、猪肉中有时会有寄生虫，生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫，所以猪肉应煮熟；
5、食用猪肉后不宜大量饮茶，茶叶的鞣酸会与蛋白质合余李禅成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，影响消化 。
【肉里含什么营养】以上内容参考 百度百科-猪肉；百度百科-肉
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