加工食品中最漂亮的颜色是什么( 二 ) _加工食品中漂亮的颜色是什么

吃个冰淇淋，有一点山模银人工色素没啥事
加工食品中漂亮的颜色是色素是对还是不对这句话是不对的，因为你对于色逗塌素的使用存在一定的误解，举个例子给你解释一下。
像蛋糕、冰淇淋等五颜六色的这些食品，颜色主要是以色素进行调配的，所以你才能看到五彩缤纷的蛋糕和冰淇淋。如果不用色素，自然就是臭粑粑的，你会嫌弃的蛋糕冰淇淋了。
加工时因为暴露在空气当中，导致颜色进行“褐变”等情况的，像肉产品、果脯蜜饯等等都会出现这样的情察渗况。熟肉是不会像生肉那样鲜红的，或者是放置一段时间的生肉，也没有刚分割好的生肉鲜红。比如山没圆我们吃的苹果，啃一半了放半天，就会发现“变褐”了。这个时候，色素是起的补充作用。
让产品的颜色更加鲜艳的：像炸鸡，有些是加了色素，即使经过油炸，还是黄灿灿的，非常好看，甚至比原来的颜色“过犹而不及” 。
【加工食品中最漂亮的颜色是什么】如何确定食品里漂亮的颜色，是不是会危害健康？可以从几个方面来初步鉴别：一是有没有超过产品原有的色彩程度，像刚才举例的炸鸡。二是有的产品，必须调色，像冰淇淋，这跟产品有关系，看看所用的色素是不是非常多的。三是可以看看所用的色素，是不是常见的，如果不懂，百度搜一下这个色素，就可以大致了解一下的。