3、在熬煮鸡蛋前，一定要将鸡蛋带壳煮熟后才能将其去壳放入锅中熬煮，这样可以使鸡蛋中的营养成分充分的融入到汤中；
4、在做黄酒煮鸡蛋的时候，不要将鸡蛋与红糖同时熬煮，因为这样会导致身体的不良反应 。
参考资料：
百度百科——鸡蛋
百度百科——黄酒
百度百科——客家黄酒煮蛋
黄酒煮鸡蛋的功效 黄酒煮鸡蛋有什么功效1、黄酒加鸡蛋是有一定壮阳功效的，鸡蛋中含有丰富的蛋白质和大量的矿物质元素，黄酒中含有丰富的酵母菌和微量元素，男性服用后会起到一定的壮阳功效 。
2、另外，女人坐月子期间也可以用黄酒煮鸡蛋来补充身体的营养，但是不建议食用过多，每天吃一个鸡蛋即可 。

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