黄白菜能不能吃 _白菜里面黄了还能吃吗

【黄白菜能不能吃】能。
白菜发黄原因：
1、水黄：水浇得太多导致土壤积水久湿，透气性差甚至部分须根腐烂。表现出嫩叶暗黄无光泽，新梢萎缩。
2、肥黄：又叫肥多，表现为老叶枝尖变黄脱落，新叶虽肥厚有光泽但凹凸不舒展。
3、旱黄：由于长期没浇透水或脱水，新叶虽叶色正常，但下部叶片渐向上干黄脱落老化。
注意事项：
1、不宜烫后挤汁作菜馅用。
2、不宜用铜制器皿烹制或盛放。
白菜时间久发黄还能吃吗白菜时间久发黄还能不能吃1、白菜时间久发黄不能吃。
2、白菜的营养价值是非常高的，如果白菜叶变黄了的话，证明白菜出现了一些质量上的改变，所以菜叶坏了就会产生亚硝酸盐有害物质，吃了的话就会对身体健康带来影响，所以我们在吃白菜的时候一般要把黄叶子出去后才能够食用。通常蔬菜不宜久放，一定要注意保鲜的时间。
白菜里面黄了还能吃吗白菜是我们日常生活中必不可少的蔬菜之一，我们许多爱吃的菜中，它也是必不可少的配菜，那么白菜发黄了还能吃吗?怎样挑选白菜?
一、白菜发黄了还能吃吗
众所周知，白菜的营养价值是很高的，所以我们有的时候会多买一些回来放着，但是长时间不吃的白菜，放在家里容易出现叶子泛黄的情况。那么叶子泛黄的白菜还可以吃吗?
其实叶子发黄是因为白菜中的叶绿素流失最后变成叶黄素，导致叶子出现变黄的情况。在这样的情况下，发黄的白菜是可以吃的，只是发黄的白菜口感不如之前，而且营养价值也不如刚开始最新鲜的时候。我们可以把发黄的白菜叶摘掉再做菜。
黄白菜能不能吃黄白菜可以吃，但是不建议食用，因为营养价值都没了。
1、白菜发黄表示叶绿素丢失，转变为叶黄素。
2、白菜开始脱水反应，蔬菜开始变老。
3、黄白菜没有毒性，可以食用。