将干紫菜用手撕成小片,接着在锅里放白芝麻,用小火不断翻炒,直至白芝麻变黄,就可以出锅备用 。接着在平底锅里刷适量的油,将撕碎的紫菜放在平底锅中,用小火煎至墨绿色,最后撒上适量的芝麻即可 。
紫菜(Porphyra),是在海中互生藻类的统称 。红藻纲,红毛菜科 。藻体呈膜状,称为叶状体 。紫色或褐绿色 。形状随种类而异 。紫菜属海产红藻 。叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,深褐、红色或紫色 。
紫菜怎么做成海苔?紫菜做成海苔的方法:
食材:紫菜1包,色拉油适量,盐少许 。
制作方法:
1、首先将买的紫菜,用手撕成小片片,每块大约有邮票那么大 。
2、把撕成小片的紫菜,加少许的色拉油,在撒一点点盐,拌均匀 。
3、把拌好的紫菜用烤盘装好,放入烤箱,设定温度为130度,15分钟,
4、时间到了,取出烤盘,紫菜已经变为绿色,这时候取一片尝一尝,只要脆了就可以 。
5、海苔如果需要做成不同口味的,加孜然,加辣椒粉,加芝麻即可 。
拓展资料:
海苔是一种零食,由紫菜烤熟后,添加油脂、盐和其他调料而制成 。它浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,核黄素和尼克酸的含量尤其丰富,还含有大量的维生素A和维生素E,以及少量的维生素C,还含有15%左右的矿物质,例如钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡 。
紫菜制作成海苔的方法紫菜可以做成海苔,通过制作和烤箱烘烤即可完成 。
紫菜营养价值高,海苔是紫菜的一种,经过加工用途更多 。紫菜富含膳食纤维、钙、镁等微量元素和独有的藻蛋白,营养价值非常高,因此在世界各地都有广泛的种植 。紫菜本身就含有一点钠,味道就比较鲜,因此做汤的时候可以不加盐和味精,直接放进就可以 。
而海苔只是紫菜的一种,紫菜经过调味处理了以后,加入了盐、油脂和其他调料就变成了一个非常美味的食品 。即使海苔并没有太多的异味,也有人不能接受 。但是紫菜经过加工以后,没有了那股原有的气味,人们的接受度就变高了很多 。并且海苔可以用于简单的包饭、食品加工等,就算当做小零食也可以直接食用,也很入味 。
【干紫菜怎么做成海苔片】市场上常常见的紫菜,有圆紫菜、条斑紫菜和坛紫菜 。其中北方多为条斑紫菜,在南方多为坛紫菜,都适合当原料,只要简单几个步骤就可以把紫菜制作成了海苔 。
紫菜通过清洗、去杂质,然后混着调料放烤箱里烧制,就能轻松做成海苔 。首先把紫菜放进清水里面清洗 。清洗当中要注意把紫菜里面的杂质去掉,在充分泡开以后,再捞出来沥干水分,并且把紫菜剪成长长的碎片待用,或者剪得更细碎都可以 。
然后,再专门拿出一个碗,里面放入白糖、食盐和胡椒粉和其他还想要的调料,充分搅拌 。
最后,把紫菜整齐地铺在油纸上,厚度不能太厚 。把碗里面事先搅拌好的调料,均匀地抹在紫菜上,抹不了就直接倒 。把装着紫菜和调料的油纸放到烤箱里面,温度设置120度,烤制紫菜一个小时 。
紫菜松松脆脆很好吃,这个时候海苔就做完了 。
怎么用紫菜做海苔?紫菜做海苔材料
紫菜、食用盐、糖、胡椒粉适量、白芝麻适量、烤盘一个
紫菜做海苔步骤
1.将紫菜放入清水里充分洗干净,然后将紫菜里的杂质去干净,用开水将紫菜泡上,等到紫菜泡开之后捞出充分沥干水分,将紫菜剪碎待用,建议剪成长长的即可 。
2.在碗里加入食用盐、白糖和适量的辣椒粉充分拌匀,这是起到调味的作用 。然后在烤盘上铺上油纸,再将事先用盐、糖和辣椒粉拌好的紫菜放在上面,这里需要注意的一点是,保持紫菜铺得平整和薄一点,在这个基础上,我们就可以撒上芝麻了 。
3.紧接着我们将准备好的烤箱温度预热至120度,随后将拌好的紫菜放入烤制1小时,如果看到紫菜呈现出脆脆的即可,也就代表我们的海苔做成了 。
紫菜的营养成分非常高,其中,它富含很高的碘,钙、铁元素,对于治疗妇女儿童贫血以及促进骨骼牙齿生长都很有帮助,同时,紫菜含有丰富的胆碱还可以很好的增强记忆 。所以能够用它来做成海苔,也是充分发挥了它的作用 。
可以直接用普通的紫菜做海苔吗?具体步骤怎么做?可以用普通的紫菜制作海苔,制作出来的海苔一样香鲜可口 。制作海苔可以分为三个步骤,第一步准备紫菜,熟芝麻和调味品等;第二步将紫菜撕碎后加入调味料炒熟即可 。制作出来的海苔可以放到阴凉干燥的地方保存,只要保存的方式正确,熟海苔可以保存一年之久 。
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