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我们在煮毛豆的时候,需要很好地控制时间,如果时间短了,夹生吃的话会有毒性,但是如果煮的时间长了,就容易发面 。而且在关火之后,我们不要立马把毛豆捞出来,可以盖上盖子焖一会,这样能够让毛豆更加入味 。
另外,在煮毛豆之前,我们可以将毛豆放入盆里,撒一些盐,然后用手搓洗,这样可以很好地去除上面的毛,同样能够让毛豆更加入味,并减少毛豆的煮制时间 。
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【毛豆煮多久能熟】毛豆平时煮制时,应该冷水下锅,在水开以后,再煮制十分钟左右就能熟透,而且要一次性把水放足,不能在煮的过程中,看水少了再随意添水,否则会让煮出的毛豆口感不好 。
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