儿童虾丸的做法大全 _儿童

少年儿童是能够适度的吃一些虾丸的，主要是虾丸带有丰富多彩的蛋白及其营养元素，是能够推动小孩发育发展的，并且吃虾丸有益于宝宝宝宝胃肠的消化吸收，可是不可以给宝宝吃太多，主要是虾仁是偏性凉的，有可能会出現腹泻的状况，并且虾丸最好嚼烂以后在给宝宝服用，防止出现卡死咽喉的状况。
萝卜条虾丸汤
原材料
萝卜100克、大龙虾200克、葱段适当，盐少量、米酒少量、木薯淀粉适当。
作法
1、大龙虾清洗去壳去肠线剁碎泥、萝卜削皮切细条。
2、虾泥添加米酒、木薯淀粉、少量盐，搅拌均匀。
3、虾泥揉成小虾丸，锅里放适当冷水，放进虾丸火灾烧开。
4、煮至虾丸掉色，去掉白沫子，倒进萝卜条。
5、萝卜条变松变全透明，加入少量盐搅拌熄火，出锅前撒进少量葱段就可以。
【儿童虾丸的做法大全】 虾丸猪皮汤
用材
鲜鲜虾300克，干淀粉50克，荸荠4枚，绍兴酒1汤勺（15ml）生姜二块，柴鸡1只，海菜5克，鸡蛋清1/2个，芡粉2汤勺（30ml），味精1/2汤匙（3克），小香葱1棵。
作法
1.从柴鸡上片下鸡胸脯，从胸口上取皮，清洗后去除人体脂肪放到冷水里烧开，時间不适合太长，防止把油煮成。取下用凉水激后，切成细丝，放到一旁。
2.剩余的柴鸡加生姜熬汤，留汤预留。
3.鲜鲜虾清洗，用木签将鲜虾背部的虾线挑出去除干净。荸荠清洗剥掉表皮，切碎，生姜、小香葱清洗切细。
4.将鲜鲜虾、荸荠碎屑倒进拌和，混和搅弄成虾茸。
5.在虾茸中放进干淀粉，绍兴酒、盐、鸡蛋清拌和，然后用力团成直径2公分尺寸的虾茸肉丸子。
6.将虾茸肉丸子逐一放进凉水锅中，用火灾煮，待虾丸所有在河面浮上来时，用力勺口朝上平行面在河面上促进，至虾丸熟后再捞起来控干水份备用。
7.将老母鸡汤倒进火锅中，添加猪皮丝，虾茸肉丸子和海菜，火灾烧滚后再煮3分鐘。将剩下的盐和味精加入锅中，再添加芡粉将滋补汤略微收稠，撒进小香葱就可以。
营养成分
虾丸类产品的营养成分极其丰富多彩，不但蛋白质含量高；还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份，且其肉质地易于消化，是老少咸宜的营养成分上品，還是体质虚弱、病后需要调理的患者很好的食材。
虾丸和虾丸是生产量很大的一类鱼糜产品，虾丸以虾、鱼等为关键原材料，再加一定量的辅材（如小麦面粉、木薯淀粉、鱼糜、植物油脂、调味料、食用盐等），经鱼糜生产加工、虾糜生产加工，主、辅材配制混和、成形煮、真空包装袋、微波加热杀菌、冻库存储等加工工艺做成的猪肉丸类产品。