减肥期间怎么吃牛排
注意要使用不粘锅来煎牛排,这样就可以不放油,减少热量 。选择菲力牛排,一般超市袋装的冰冻牛排150克只有130大卡的热量,配上一个煮鸡蛋65大卡,一些蔬菜35大卡,总热量才不过230大卡,对于减肥的热量摄取非常合理,营养也很到位 。
做法:先腌制牛排,在牛排表面抹上海盐(食用盐也可以)、黑胡椒碎、橄榄油,防止一小时 。热锅,放牛排下锅煎,两面分别煎2分钟即可,加入大蒜和迷迭香,用夹子夹起大蒜在牛排的表面都抹几下,味道会更好 。煎至自己想要的熟度以后就可以起锅了,切开水煮鸡蛋,拌好蔬菜沙拉,就可以装盘开吃了!
牛排自己怎么做
1、将解冻后的牛排放入盘中用纸吸干水份,用松肉锤在牛排上敲打几下,让肉松软些 。
2、用盐和黑胡椒腌制15分钟,有条件的可以用红酒浸泡,红酒占牛排三分之一就够了(腌的时间不能过长,否则肉容易老) 。
3、用这个时间来做黑椒汁:把胡萝卜、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机,加入少量水,搅打成汁,可以加入适量的红酒和迷迭香 。在锅中小火烧开,加入盐和黑胡椒 。
4、开火,锅中放入黄油,放入牛排,50秒种反面,再30秒种就好 。时间可根据牛排厚薄或个人喜好微调 。
5、再炒些洋葱、西红柿,煎个鸡蛋,配上水焯过的西兰花,装碟加入自制的黑椒汁,完成,即可在家享受美味的牛排喽~
牛排热量 牛排有多少热量?1、100g包装牛排的热量大约为88大卡 。
2、如果将这块牛排做成煎牛排,那么它的热量大约为170大卡 。如果想要估计份牛排的热量,可以结合包装牛排上的热量表来判断,同时也需要考虑烹饪的方法 。煎牛排和烧烤牛排的热量会有差别,想要减肥的人士可以选择无油煎牛排,其热量会更少 。
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